Vinski turizam u Rumuniji
Prošle godine Rumunija je bila na 13 mestu u svetu i na šestom mestu u Evropskoj Uniji prema količini proizvedenog vina, a na ovoj listi vodeće zemlje su Italija, Francuska i Španija. Proizvodnja vina je porasla 64% u odnosu na 2016. godinu, prema podacima Svetske Organizacije za Lozu i Vino. I vinski turizam je zabeležio ove godine značjani porast, zainteresovanost za degustaciju vina u vinskim podrumima je sve veća. Alina Janku, osnivač sajtova crameromania.ro i revino.ro, promoterka vinskog turizma u Rumuniji, objasniće nam šta podrazumeva odlazak u vinski podru: Posetiti vinski podrum u prisustvu specijalizovanog osoblja podrazumeva upoznavanje sa tehnološkim procesom, degustiranje tri, pet ili čak deset vina, uz hladna predjela- svaki vinski podrum ima nekoliko paketa, pa čak i šetnje kroz vinograd. Na kraju krajeva, moramo izaći u prirodu, ako nam vreme to dozvoljava. Turisti bi trebalo da znaju da poseta vinskom podrumu traje oko dva sata. Za velike grupe, potrebna je rezervacija deset ili čak trideset dana unapred. Veoma traženi periodi su u mesecima avgust – oktobar. Ručak i večera su dostupni na zahtev, bilo od strane vinskog podruma bilo od strane firme za ketering. Smeštaj je takođe dostupan, koji se može naći i u vinariji, ali najčešće u njenoj blizini. U Rumuniji su trenutno identifikovani samo 14 vinskih podruma koji nude i smeštaj. Prevoz se obavlja bilo sopstvenim automobilom, bilo unapred rezervisanim minibusom.»
Daniel Onea, 02.11.2017, 19:43
Prošle godine Rumunija je bila na 13 mestu u svetu i na šestom mestu u Evropskoj Uniji prema količini proizvedenog vina, a na ovoj listi vodeće zemlje su Italija, Francuska i Španija. Proizvodnja vina je porasla 64% u odnosu na 2016. godinu, prema podacima Svetske Organizacije za Lozu i Vino. I vinski turizam je zabeležio ove godine značjani porast, zainteresovanost za degustaciju vina u vinskim podrumima je sve veća. Alina Janku, osnivač sajtova crameromania.ro i revino.ro, promoterka vinskog turizma u Rumuniji, objasniće nam šta podrazumeva odlazak u vinski podru: Posetiti vinski podrum u prisustvu specijalizovanog osoblja podrazumeva upoznavanje sa tehnološkim procesom, degustiranje tri, pet ili čak deset vina, uz hladna predjela- svaki vinski podrum ima nekoliko paketa, pa čak i šetnje kroz vinograd. Na kraju krajeva, moramo izaći u prirodu, ako nam vreme to dozvoljava. Turisti bi trebalo da znaju da poseta vinskom podrumu traje oko dva sata. Za velike grupe, potrebna je rezervacija deset ili čak trideset dana unapred. Veoma traženi periodi su u mesecima avgust – oktobar. Ručak i večera su dostupni na zahtev, bilo od strane vinskog podruma bilo od strane firme za ketering. Smeštaj je takođe dostupan, koji se može naći i u vinariji, ali najčešće u njenoj blizini. U Rumuniji su trenutno identifikovani samo 14 vinskih podruma koji nude i smeštaj. Prevoz se obavlja bilo sopstvenim automobilom, bilo unapred rezervisanim minibusom.»
U principu, predstavljanje vinskih podruma se može činiti i na engleskom jeziku. Ređe i na drugim jezicima, ali sigurno ćete naći kvalifikovano osoblje za engleski jezik, nastavlja Alina Janku. A ako ste se uputuli ka vinskom podrumu, dobro je znati da od ove godine na raspolganju vam je i karta: Kroz svoje projekte već tri godine promovišem vinski turizam. U poslednjih nekoliko meseci čak sam objavila i kartu koja se može odštampati. Karta postoji u elektronskoj formi i može se preuzeti sa interneta, ali sam je ja odštampala i ponudila vinarijama i specijalizovanim radnjama za vino u Rumuniji. Pored vinskih podruma, označeni su i najbitniji gradovi i još nekoliko turističkih objekata koji se mogu obići u okolini. Karta postoji i na rumunskom i na engleskom jeziku, a na poleđini postoji kratki opis domaćih vrsta grožđa. Na kraju krajeva, mi treba da promovišemo šta je naše, a Rumunija ima domaće vrste. Na poleđini postoji i kratak opis lokalnih vrsta: Feteasca Regală, Feteasca Neagră ili manje poznatih vrsta: Crâmpoşie Selecţionată ili Negru de Drăgăşani.
Alina Janku, osnivač crameromania.ro i revino.ro izjavljuje da je zaljubljena u vinograd Drăgăşani. Takođe toplo preporučuje i Transilvaniju, gde vinarije nisu toliko blizu jedna druge. Dakle, poseta jednog vinskog podruma se može povezati i sa obilaskom drugih turističkih objekata iz okoline. Ako su u Dealu Mare, Drăgăşani i Banatu vinski podrumi na pet minuta jedan od drugog, u Transilvaniji su prilično udaljeni.
U istočnom delu Rumunije, u blizini obale Crnog Mora, mogu se videti monog površina na kojima se uzgaja vinova loza. O vinskom turizmu i ne samo o tome, dalje nam govori Paul Fulea, glavni akcionar Vinarije Histrija, iz okruga Kosntanca: Što se tiče vinskog turizma ili turizma generalno, Vinarija Histrija nudi kompletno iskustvo. Ne ograničavamo se samo vođenjem turista u vinograd. S obzirom na položaj ove vinarije, koja je na deset kilometara od Crnog Mora i na osam kilometara od Tvrđave Histrija, mi nudimo turistima kompletno iskustvo. Nakon što im predstavimo vinograd i vrste loze koje uzgajamo, pokazujemo im i zonu u kojoj se zatvara Crno More (Jezero Sinoie – n.r.) i Tvrđavu Histrija, pozivamo ih da posete i prvi grad izgrađen na aktuelnoj teritoriji Rumunije, da posete i Klanac Dobrudže, prirodni spomenik još iz vremena Cretacicul, koji se nalazi na 15 kilometara. Zatim im nudimo i laki obrok u vinariji, kada ih i upoznajemo sa vinom koje proizvodimo, ali i sa lokalnom gastronomijom. Ova vina su ponuđena uz specifične dobrudžanske pite, pite sa sirom, sa prazilukom ili sa listovima stevije.
Klanac Dobrudže predstavljaju zonu neobične lepote, a njeno promovisanje je počelo 2011. godine. Oni koji su je posetili, ostali su zadivljeni divljim pejsažom, krešnjačkim stenama, najčudnijih oblika. Turističke grupe u pratnji vodiča mogu saznati mnogo o 14 pećina koje se tamo nalaze. Među njima, najspektakularnija, Pećina Liliecilor (pr. Slepih miševa), ima dva nivoa i dve odvojene galerije. Paul Fulea, glavni akcionar vinarije Histrija, govori o svom iskustvu sa turistima: Govorim engleski jezik i obično ja dočekujem turiste, da bih im ispričao celu istoriju Vinarije Histrija i vinograda. Ove godine smo postali deo turističkih destinacija. Imao sam lepo iskustvo sa japanskim turistima koji su bili veoma zadovoljni posetom kod nas. Sklopili smo partenerstvo sa ribljim restoranom podno Tvrđave Histrija i u naš turistički paket smo uključili mogućnost da turisti koji nas posećuju mogu da ručaju tamo, po posebnim cenama. Japanski turisti su odabrali ovaj paket, a njihovo iskustvo je bilo divno. Nekoliko dana nakon završetka posete primio sam mnogo poruka zahvalnosti. Sa zadovoljstvom očekujemo sve one koji su zainteresovani kako za kvalitetna dobrudžanska vina, tako i za savernu Dobrudžu, predivnu zonu koja je premalo poznata čak i rumunski turistima, a da ne govorimo o stranim turistima.
Dakle, pozivamo vas da se upustite u avanturu rumunske gastronomije, uživate u jedinstvenim ukusima i da upoznate ljude iz vinograda, uvek spremni da vas ugoste.
