2013年7月3日：儿童肥胖症

罗马尼亚儿童肥胖症在欧洲占第三位。在今天的《社会采风》专题节目里，我们请内分泌科医生和营养学家对我国这个现象如何达到令人担忧的地步，并如何预防这个现象做出解释。

Christine Leșcu, 06.02.2013, 10:20

据欧盟统计局（EUROSTAT）2011年有关2008年至2009年发表的公报，成年人和儿童的肥胖症成为欧盟面临的严重问题。该报告的数字显示，在欧盟8%至25%的人患有肥胖症。其中大多数在大不列颠和马耳他。相反的，罗马尼亚的肥胖率最低。同时，2007年世界卫生组织提醒说欧洲20%的儿童和青少年是超重的，其中的三分之一患有肥胖症。不过，这方面的情况随着时间的流逝而改变。目前罗马尼亚肥胖症的情况如何呢？按照媒体大版面宣传的信息，罗马尼亚在欧洲在儿童肥胖症的排行榜中名列第三。因为本台记者没能找到这个信息的来源，自己对个问题进行了调查。

2011年5月，罗马尼亚内分泌科协会与布加勒斯特“埃里阿斯”医院内分泌诊所合作对首都学校6岁至18岁的学生进行了调查研究。下面请听内分泌科医生卡门•巴布介绍这次调查的结果：“32%的学生体重超标，其中11,55%患有肥胖症，其余的20,5%是超重。布加勒斯特儿童的肥胖率在全国大概最高。2009年对城市初中和高中学生的调查显示，其它城市比布加勒斯特的肥胖率低。肥胖率和超重率分别为1%和10%，与布加勒斯特有很大的差距。这表明环境对儿童肥胖症有很大的影响。”

在乡村，肥胖率也许低得多。因此肥胖症是由大都市的生活方式造成的。某些情况是因着有遗传倾向，再加上容易产生病况的环境而造成。另外，目前很多家长没有肥胖问题，但有肥胖或超重的孩子。卡门•巴布医生认为，这个情况的主要原因出自于一些不健康的习惯。她说：“我们发现在布加勒斯特有一个很普遍而不健康的习惯，就是晚饭吃得很晚。90%以上的孩子说，他们晚上十点以后才吃晚饭。90%的孩子说，他们家里有甜食储备，可以随便吃。这都是一些浓缩的甜食，而不是家里做的点心。另一方面就食品作的问卷调查显示，他们不能保证经常吃上一顿蛋白质、碳水化合物等营养均衡的饭。即使不能保证基本的营养成分，父母却保证给孩子足够的甜食。90%的孩子说，他们在电视或电脑前吃饭。我想提到的最后一个问题是，他们缺乏体育运动。大多数学生唯一的体育运动是每周一个小时半的体育课。”

除了甜食之外，快餐的配料也很危险，含过多的盐、脂肪、添加剂和成瘾物质。营养专家格奥尔吉•蒙吉尼克普斯基教授认为，孩子吃这种饭食，因为他们在家或在学校养成习惯，或是家长忽视他们的营养。他说：“父母和祖父母应该意识到在10、11岁前，孩子的大脑尚未足够发育，不能自己辨别食品，不能自己将健康和不健康食品分别开来。这个年龄的孩子通过模仿学习，他们在家庭环境中见到的生活方式会在他们大脑中终生留下深刻的印象。一旦这种不幸的方式形成后，青少年和成年人将为改善自己的不良生活方式终生挣扎，而一般情况下终归失败。”

食用这种危险物质造成的疾病有：高血压、心脏血管疾病、脑血管疾病、II型糖尿病、某些形式的癌症、痛风和关节炎。同时，男孩子会强烈女性化。随着时日，肥胖症会造成男性不育并影响后代。如何能预防这个现象的扩散？格奥尔吉•蒙吉尼克普斯基教授回答说：“应该在家做饭，尽管有人认为这已经过时，但这是首先的健康来源，因为你可以掌握饭食的配料。如今我们对入口的食品漠不关心。我们中很多人忽视标签上写的信息。我们如果不看标签，就无法得到一些简单的信息，如：除了我们自己用勺子放进食物的糖和盐外，我们一天消费多少糖和盐。最健康的吃法当然是自己挑选我们需要的原料，在家里做饭。我们如果经济允许买绿色食品那就更好。”

遗憾的是，目前用工业饲料喂养牲畜并杀虫剂和农药污染很重的情况下，很难找到完全纯净的食品。但尽管如此，我们不应该再用含很多化学物质、过度加工的食品。在家做饭可以帮助我们在某种程度上控制孩子的饮食。