Desde Rumanía hacia el mundo: Bucarest, en el top de Mejor Comida Callejera
Bucarest se considera la sorpresa de esta edición de la lista, al ser la única ciudad europea presente entre los 20 primeros puestos. Los habitantes de la capital rumana le otorgaron a su ciudad un índice de aprobación del 52%, al igual que Guadalajara y Nairobi, que comparten la misma posición en el ranking. Los últimos puestos del top 20 los ocupan Nueva Delhi, también con un 52%, y Accra, con un 51%.
Simona Sarbescu, 18.08.2026, 16:10
Bucarest es la única ciudad europea que figura entre las 20 mejores ciudades del mundo en cuanto a comida callejera en 2026, según la clasificación anual elaborada por la revista Time Out. La capital rumana ocupa el puesto 18, mientras que el resto de los primeros puestos están dominados, casi en su totalidad, por ciudades asiáticas.
La clasificación se basa en una amplia encuesta realizada a 24.000 residentes de ciudades de todo el mundo. Se pidió a los residentes que valoraran la accesibilidad y la calidad de la oferta gastronómica de su ciudad, así como aspectos específicos como cafeterías, locales de brunch y restaurantes de alta gama.
Según Time Out, en general, la ciudad de Lima fue nombrada la mejor ciudad del mundo para comer en la edición de 2026 del ranking general, pero la categoría dedicada exclusivamente a la comida callejera tiene un top aparte, encabezado por ciudades del sudeste asiático.
Bucarest se considera la sorpresa de esta edición de la lista, al ser la única ciudad europea presente entre los 20 primeros puestos. Los habitantes de la capital rumana le otorgaron a su ciudad un índice de aprobación del 52%, al igual que Guadalajara y Nairobi, que comparten la misma posición en el ranking. Los últimos puestos del top 20 los ocupan Nueva Delhi, también con un 52%, y Accra, con un 51%.
Aunque el ranking de Time Out no detalla los platos que impulsaron a la capital rumana a la cima, las plataformas de viajes internacionales y los blogs gastronómicos suelen recomendar algunos lugares emblemáticos locales.
La estrella indiscutible de las reseñas en línea es la ración de mici con mostaza y pan recién hecho de Terasa Obor, una auténtica experiencia urbana, ubicada en la frontera entre el mercado tradicional y la comida callejera. El panorama se completa con el famoso shaworma, con locales tradicionales que atraen colas a cualquier hora del día o de la noche, así como con la repostería para llevar, especialmente los covrigi -pretzels calientes y los merdenele.
Además, internet está repleto de elogios hacia el gran numero de food trucks en Bucarest, que ha experimentado un auge en los últimos años gracias a festivales especializados, llevando hamburguesas artesanales, especialidades cocinadas a fuego lento y sándwiches gourmet a las calles de la ciudad con los más altos estándares internacionales.
En el mundo de la comida callejera, no existen límites culinarios. Puedes satisfacer tus antojos o experimentar sabores exóticos de todos los rincones del planeta. Además de platos típicos rumanos, puedes descubrir platos internacionales como los tacos latinoamericanos, el pho bo asiático o el kebab turco.
La comida callejera surgió como una forma de gastronomía ambulante, en la que los alimentos se preparaban y vendían en la calle o en espacios públicos, generalmente desde pequeños carritos, puestos o quioscos. Esta manera de servir comida es muy popular en todo el mundo y constituye una parte importante de la cultura de muchos países.
Las características que definen la comida callejera incluyen platos fáciles de comer en el momento, sobre la marcha o de pie. Además, la mayoría de estos platos no requieren cubiertos ni vajilla especiales. La comida callejera suele asociarse con comidas rápidas, sabrosas y económicas que ofrecen una rica variedad de aromas y sabores. También es una forma auténtica de explorar la gastronomía local y experimentar los sabores propios de una cultura o región.
Entre todos los puestos de shawarma y bagels de barrio, Bucarest también cuenta con algunos lugares que ofrecen comida callejera de calidad. Muchos de estos platos callejeros se sirven también en restaurantes, donde conservan su facilidad de consumo, su rico sabor y su carácter informal.
Jugosas hamburguesas con papas fritas crujientes, bocadillos fritos que combinan a la perfección con la cerveza, todo tipo de pitas y wraps. Y recientemente también han incorporado cuatro tipos de tacos al menú, con pita de maíz, tal como los preparan en casa en México.
La cocina india está empezando a ganar cada vez más adeptos a la comida callejera en Bucarest. E Indivan es el primer nombre que nos viene a la mente cuando pensamos en pollo a la mantequilla, una delicia picante y abundante que parece haber sido creada especialmente para la palabra «sabor». Y siempre puedes encontrarlos por todo Bucarest.
Si prefieres la cocina asiática, hay lugares pequeños con un menú variado. Aquí encontrarás sopas picantes y los fideos más sabrosos. También podrás disfrutar de una gran variedad de platos de curry, además de una tortilla tailandesa que te resultará adictiva.
También tenemos nuestra propia comida callejera, en forma de los micii Probamos los mici, acompañados de mostaza, pan y una buena ración de ambiente local. ¡El sabor auténtico de la comida callejera rumana! El más popular (antes o después de Cocoșatu, según a quién le preguntes) es Terasa Obor, igual que el mercado, donde las largas colas en días especiales parecen una escena de la época comunista. Los micii de Obor son tiernos y jugosos, no muy grasosos, y combinan a la perfección con mostaza para un delicioso plato, por el que algunos esperan pacientemente durante decenas de minutos.
En Italia, el concepto de pizza por porciones está muy extendido. Y debido a su gran éxito, este tipo de pizzerías también han surgido en nuestro país con el objetivo de desarrollar un concepto de pizza al taglio de calidad superior y con auténtico sabor italiano. ¡Y lo lograron! Sus recetas han conquistado a muchos clientes.
En 2026, en primer lugar del ranking se encuentra la Ciudad Ho Chi Minh, en Vietnam, con un índice de aprobación del 63%.
Es una hazaña notable para una ciudad que cuenta con seis restaurantes con estrellas Michelin, incluido Anan Saigon, que ha elevado la comida callejera a la categoría de alta cocina. En las calles repletas de motos alrededor del mercado Ben Thanh, los lugareños se sientan en pequeñas sillas de plástico en las esquinas y disfrutan de humeantes tazones de pho bo de un crujiente banh mi.
En segundo lugar se encuentra Kuala Lumpur, con un 62% de aprobación. Los puestos de comida que abren al anochecer en Jalan Alor convierten toda una calle en una cafetería al aire libre.
