El sabor de Perú
Del 10 al 15 de octubre se desarrolla una semana de gastronomía peruana en el Café Athénée.
România Internațional, 10.10.2017, 11:00
La Embajada de Perú en Bucarest organiza hasta el próximo 15 de octubre, una semana de gastronomía peruana en el Café Athénée del Hotel Athénée Palace Hilton de Bucarest.
La noche del lunes tuvo lugar la presentación de esta semana y la degustación de un menú con los platos más representativos de su gastronomía. Desde el conocidísimo ceviche hasta el ají de gallina, pasando por el lomo saltado, arroz blanco con choclo, anticuchos, mazamorra morada…y como no, el pisco sour.
La embajadora de Perú en Bucarest, María Eugenia Echeverría Herrera, fue la encargada de presentar esta semana gastronómica así como de hablar de la historia de la comida de su país, los productos peruanos, sus influencias, y de dar paso a los artífices del menú que pudieron degustar los allí presentes: Irene Gutiérrez, chef peruana invitada y el chef del Hilton, Franz Conde.
La chef explicó cada una de las elecciones y las razones, algunas de las cuales pasan por sus ingredientes, los protagonistas de la mayoría de los platos y que les aportan características singulares, tales como el choclo o el maíz morado.
Nosotros hablamos con ella, con Irene Gutiérrez, que es propietaria del restaurante Sumaq en Palma de Mallorca. Le preguntamos, para nuestros oyentes de Radio Rumanía Internacional, cual es su objetivo con esta semana gastronómica.
También hablamos con el chef del Hilton, Franz Conde, quien nos habló de las expectativas en cuanto a la acogida de esta gastronomía por parte del público rumano.
Una agradable velada para el paladar que se completó con la música y el baile de Perú a cargo del grupo Perú Místico, siendo esta la antesala de una oportunidad de probar y comprobar las virtudes de los platos peruanos y sus ingredientes únicos. Una manera de probar el sabor de Perú aquí, en Bucarest.
