Judeţul Harghita, desemnat regiune gastronomică europeană în 2027

Judeţul Harghita, din centrul României, a fost desemnat regiune gastronomică europeană în 2027 de Institutul Internaţional de Gastronomie, Artă şi Turism.

Sorin Iordan, 21.12.2025, 16:30

Judeţul Harghita, din centrul României, a fost desemnat regiune gastronomică europeană în 2027 de Institutul Internaţional de Gastronomie, Artă şi Turism.

În pregătirea acestui moment, Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară Harghita a lansat un sondaj de opinie pentru a alcătui o listă cu 12 preparate culinare reprezentative pentru judeţ. Întrebările din chestionare analizează rolul gusturilor, al ingredientelor şi preparatelor tradiţionale, a declarat pentru Radio România managerul de proiect, Biro Robert. Potrivit acestuia, cercetarea este deschisă atât localnicilor, cât şi turiştilor care cunosc bucătăria harghiteană. Chestionarul poate fi completat în limba română sau în maghiară, până pe 8 ianuarie.

În 2019, judetul Sibiu, tot din centrul României, a fost regiune gastronomică europeană.