Viermii de făină, aliment în UE
Comisia Europeană a anunțat recent că utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment a fost aprobată de statele membre. Conform documentului, această primă autorizare de introducere a insectelor pe piața UE ca aliment nou are loc în urma unei evaluări riguroase, efectuată de Autoritatea Europeană pentru Siguranţă Alimentară, EFSA.
Robina Cornaciu, 04.06.2021, 20:15
Noul aliment se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare – susţin reponsabili europeni.
