Вторая часть интервью с режиссером Сергеем Лозница
Город на западе Румынии, расположенный недалеко от границы с Венгрией и...
Одним из почетных гостей фестиваля «Фильмы Канн», который прошел в конце октября...
В истории мирового настольного тенниса Анджелика Розяну оставила яркий след. Она 17 раз становилась чемпионкой мира: 6 раз в одиночном разряде, 5 раз в командном первенстве, 3 раза в смешанном разряде и 3 раза в парном разряде.
Сегодня мы представим вам рецепты грибного рагу; это блюдо или гарнир, которое чаще всего готовят в регионах, где есть традиция хождения по грибы. Грибы употребляют непосредственно в готовку или консервируют, обычно в уксусе, и подают в виде салатов.
Энтони Фекете родился в Лондоне, Великобритания, в 1954 году в семье еврейских иммигрантов из Венгрии.
Ален Годон приехал из Бельгии, хотя родился в Марокко.
Поскольку сладкие и сочные сизые сливы сейчас в изобилии на румынских продуктовых рынках, мы предлагаем два варианта десертов с использованием этого осеннего фрукта.
В прошлое воскресенье мы представили вам первую часть интервью, которое известный русский писатель и диссидент Михаил Павлович Шишкин дал русскому отделению ИРР будучи в румынском городе Брашове, куда он был приглашен на литературный фестиваль NOD. Вот и вторая часть этого интервью.
Пончики и пироги (плэчинты) с творогом или брынзой ждут вас в Румынии повсюду под разными названиями. Среди них — брынзойка, то есть слойка с брынзой.
В конце сентября в румынском городе Брашове состоялся первый выпуск нового амбициозного литературного фестиваля, на который был приглашен знаменитый русский писатель Михаил Павлович Шишкин, известный читателям по своим произведениям «Венерин волос», «Письмовник», «Взятие Исмаила», «Урок калиграфии» или «Моя Россия». К сожалению, эти книги больше не продаются в российских книжных магазинов, так как Михаил Павлович был недавно объявлен «иностранным агентом».
Крем-суп (суп-пюре) завоевал популярность в румынской кухне. От тыквенного крем-супа, рецепт которого был найден в записных книжках и рукописях боярских кухонь румынских княжеств, до многих других, в современных ресторанных меню мы находим множество иных видов крем-супа, одним из которых является суп из перца капия.
Баклажаны попали в румынскую кухню с османской экспансией в Европе, а в Западную Европу – благодаря арабам. Баклажаны используются в различных блюдах, а в виде пасты подаются на стол как холодные или горячте закуски, таких как, например, котлетки кифтелуце.
Уезд Харгита получил награду «Гастрономический регион Европы» на 2027 год от Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма.
Румынская закуска – это смесь овощей, запечённых на плите или в духовке, а затем мелко нарезанных или размятых. По-русски ее обычно называют овощной икрой. Это отличная закуска, которую едят холодной, намазывая на ломтик хлеба. Закуску традиционно готовят дома в начале осени, когда на рынке можно найти все овощи, характерные для этого времени года.
