Поскольку сладкие и сочные сизые сливы сейчас в изобилии на румынских продуктовых рынках, мы предлагаем два варианта десертов с использованием этого осеннего фрукта.
RadioRomaniaInternational · 19.10.2025-POSTA_ SISKIN...
Пончики и пироги (плэчинты) с творогом или брынзой ждут вас в Румынии повсюду под разными названиями. Среди них — брынзойка, то есть слойка с брынзой.
В конце сентября Брашов был особенно оживлен, поскольку здесь прошел первый...
Крем-суп (суп-пюре) завоевал популярность в румынской кухне. От тыквенного крем-супа, рецепт которого был найден в записных книжках и рукописях боярских кухонь румынских княжеств, до многих других, в современных ресторанных меню мы находим множество иных видов крем-супа, одним из которых является суп из перца капия.
Баклажаны попали в румынскую кухню с османской экспансией в Европе, а в Западную Европу – благодаря арабам. Баклажаны используются в различных блюдах, а в виде пасты подаются на стол как холодные или горячте закуски, таких как, например, котлетки кифтелуце.
Уезд Харгита получил награду «Гастрономический регион Европы» на 2027 год от Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма.
Румынская закуска – это смесь овощей, запечённых на плите или в духовке, а затем мелко нарезанных или размятых. По-русски ее обычно называют овощной икрой. Это отличная закуска, которую едят холодной, намазывая на ломтик хлеба. Закуску традиционно готовят дома в начале осени, когда на рынке можно найти все овощи, характерные для этого времени года.
Древнегреческое слово «керамос» обозначало глину. Другими словами, оно...
14 сентября в православном календаре отмечается праздник Воздвижения Креста Господня. Этот день также называют «Кърстовул вилор», когда, согласно народной традиции, начинают колоть орехи и собирать виноград. После сбора винограда, конечно же, виноград отправляют в давильню, затем сусло разливают в специально подготовленные бочки или бутыли. А после рабочего дня или после сбора урожая владелец виноградника предлагает гостям трапезу с традиционными блюдами.
В румынской традиции конец сентября отмечен в народном календаре тремя важными...
Город Тырговиште, расположенный на юге Румынии, бывшая столица Валахии, встречает своих туристов атмосферой, полной истории и средневекового очарования.
Болгарский перец, перец капия и гогошары – часть щедрого осеннего предложения на румынских агропродовольственных рынках.
В румынской традиции сентябрь месяц стоит под знаком начала винодельческой...
Кабачки можно приготовить разными способами, используя их как для закусок, так и для супов и других готовых блюд. В зависимости от рецепта, для панировки следует выбирать мелкие кабачки, а для начинки овощами или фаршем – крупные.
