美食烹饪

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉今天向您介绍荨麻。3月份荨麻在花园菜园里、树林和田野里，繁茂生长。在民间医学中，这种植物的叶子具有各种特性，在植物疗法中与其他手段结合使用，可以治疗许多疾病。

2月份罗马尼亚东南部地区制作的特产“多布洛加乳酪饼获得欧盟认可并列入被保护特产之一。保加利亚在欧盟层面上表示激烈的反对，因为保加利亚也制作类似的特产，原因是罗保两国在该地区分享共同的历史和文化遗产。

节目主持人小玉在本周栏目中邀请您一道做一次虚幻旅游。今年在国外旅游有不少限制，但是在家也可以度过一个美好的下午。您在房子的花园或公寓的阳台摆好一个小桌子，想象您抵达罗马尼亚中部的13世纪城堡：锡基什瓦拉市。这一可爱的小城堡有不少露天咖啡馆。您参观访问之后，停在一个历史性建筑物的咖啡馆休闲，享受一个安宁的下午。我帮您选择一个可口的特产：品尝一下蓝莓松饼，黑杯冰咖啡。

各位听众朋友，首都农民博物馆在2月24日至3月1日举办传统的“迎春花节手工饰物博览会。博物馆专家从去年12月份组织的参加博览会的竞赛已选出制作最佳饰物的手工艺者。为确保公正的挑选并促进具有独创性的新工艺，博物馆专家评委会为参赛人士规定了一系列标准，如：特质及形状，材料及特殊图案，饰物的新颖及城市神化主题等等，来尽量为城市观众推荐突出传统习俗的小饰品。

亲爱的听众朋友：大家好！节目主持人小玉今天要向您介绍罗马尼亚传统的情人节。我国每年2月24日来庆祝的这节日过去在乡下一直扮演着重要角色，但是近几年来跟国外同庆的“圣瓦伦丁日开始产生竞争。国内不少人说，我国也有专门献给爱情的节日，为什么要在2月14日庆祝一个“进口的情人节呢？

2023年罗马尼亚的蒂米什瓦拉市(Timisoara),希腊的埃莱夫西纳市(Elefsina)和匈牙利的维斯普雷姆市（Vesprem）一同获得了欧洲文化首都的荣誉称号。2023年届新的欧洲文化首都将通过众多活动、展览和演出来庆祝获得这殊荣。欧洲文化首都的称号展示了欧洲的文化财富和多元性，促进可持续性的旅游业并促进各市的发展。

亲爱的听友：大家好！节目主持人小玉今天向您介绍我国的一个特产: 伊巴讷什迪软干酪。这种以牛奶制作的软干酪1994年在我国中部穆列什县古尔久河谷的伊巴讷什迪村首次生产，全部利用当地区的原材料。这种软干酪以其高质量，独特的香气和味道得到了欧盟的原产地认证。这是我国经欧盟认证并予以保护的第三个农产品，2016年正式注册在“保护原产地名称的登记册中。

亲爱的听众朋友们：你们好！ 节目主持人小玉向您介绍罗马尼亚元旦全家团圆的热闹气氛以及饭桌上的主要菜肴。

亲爱的听众朋友：大家好！节目主持人小玉邀请您在今天节目中前往我国北部的布克维纳地区。该地山势起伏、风景如画，在翠绿的森林山坡上，耸立着不少的古老教堂和修道院，朴实的民众热情好客。本地特色的菜肴也获得了国内外游客的好评，一些特产已经被列入于国家传统菜谱之中，名声远扬！

在基督教徒们所盼望的最重要节日，圣诞节里，人们都满心喜欢准备与家人亲戚朋友共度一年一次难忘的晚间。在烹饪方面大家都试图制作一些新鲜的花样，使圣诞节晚餐的桌子上充满最可口的菜肴。

1月6日和7日是东正教的两个重要节日，同时冬季节就结束了。1月6日是主显节：纪念耶稣显灵的节日，而7日纪念耶稣受圣约翰在约旦河里的洗礼，成为基督教徒的节日。 除了教堂里举办的礼拜以外，在乡下这两个节日有着重要意义。据传说1月6日，不允许洗衣服，而河里或水井里打的水被神父神圣化之后永远洁净。借主显节之际，神父将所有的水圣化，之后前往河流旁，将十字架仍在水里。许多男人跳进水里去找十字架。据说谁从水里掏出来十字架，在一年中会享受好运。在一些地区，习俗说，如果姑娘在枕头上放上在教堂里圣化的罗勒花有希望在主显

罗马尼亚大多数人们信奉东正教，但是居住在特兰西瓦尼亚地区不少的人信天主教。在天主教的教历中，信徒在11月1日要过的“万圣节其风味很接近中国的清明节。因为在该地区有罗马尼亚人和另外两个重要的少数民族：匈牙利人和日耳曼人和谐相处着，前者信仰东正教，后者信天主教或者新教，所以这一节日逐渐溶入了当地居民的生活中而被重视。

在宗教和民间日历中，10月26日圣·杜米特鲁日是一个重要的节日。该节日迎接冬季的来临：树叶转黄零落、气候明显变冷、白天时间缩短、农田的工作也大致完成、牧民开始领着羊群从山顶返回家园预备度过寒冷的冬季。过去乡下的农民认为在这一天，秋天的和暖从此转入地下，让冬天的霜冻显示其实力。

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉今天带您前往我国中部哈尔吉他县的拉萨莉亚镇。每年10月中旬，这里都会举办传统的“白菜联欢节这个深受欢迎的民间活动。这个村镇坐落在美丽如画的地区里。当地政府吸引了欧盟的资金援助来发展本地的农业和旅游潜力。该地区土地肥沃，种植的鲜美白菜和土豆扬名国内。

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目中向你介绍罗马尼亚家制面包的做法。 在人类文明中，粮食和面包在人们生活中扮演着重要角色，是人们生存，文化及文明不可缺的食粮。除了主食以外，面包在基督教和犹太教里也有神圣的意义，面包是生命的象征。