美食烹饪

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉向您介绍布克维纳地区的狩猎潜力以及该地区的特色菜肴：炖鹿腿。在我国北部苏恰瓦县，尤其在布克维纳地区有不少旅游项目：文化旅游、温泉旅游、乡村旅游、生态旅游、狩猎旅游、骑术旅游、冬季运动旅游、座谈会旅游或休闲旅游。 先向您简单介绍该地区的乡下和文化旅游项目。乡下旅游近20年来在罗马尼亚逐渐广受游客的欢迎，尤其是住在大城市或外国的游客。布克维纳地区乡村的旅游潜力巨大，这直接取决于山区的美丽风景、公民的热情好客、传统菜肴的美味以及到处可见的古老教堂和修道院。文化旅游吸引了不少

亲爱的听众朋友们！节目主持人小玉今天向您介绍一个令人不安的话题，即乌克兰战争造成举世粮食生产和贸易受阻的严重后果，使得食品的价格在世界各地明显上涨。罗马尼亚过去两年的疫情危机已经对国内经济的发展造成很大影响。

节目主持人小玉在这一期栏目中向您介绍东正教会每逢春季3月9日纪念40个殉道者的来由，以及罗马尼亚家庭借此时节准备“8字形甜面包的传统。 这40位殉道者是在东罗马帝国皇帝李锡尼当政时（公元后308年至324年间）被迫致死的。李锡尼皇帝是因为政治原因成为基督教迫害者。这些殉道者原来是信基督的士兵，属于亚美尼亚第12军团，原籍是希腊和亚美尼亚人。军方得知他们信仰耶稣基督的消息后，强迫他们祭奠皇帝尊崇的偶像。

亲爱的听众朋友：大家好！在每年2月24日来庆祝的节目主持人小玉今天要向您介绍罗马尼亚传统的情人节。这节日过去在乡下一直扮演着重要角色，但是近几年来跟国外同庆的“圣瓦伦丁日开始产生竞争。国内不少人说，我国也有专门献给爱情的节日，为什么要在2月14日庆祝一个“进口的情人节呢？20年来不少民间学者研究这一节日的来源，之后在报刊杂志、广播电视台甚至在民间博物馆举办的座谈会，向广泛民众提供有关此节的详细内容和报告，这样逐渐人们开始了解国内情人节的含义和象征。

每 年2月14日世界上的数百万人庆祝情人节。借此机会，情人互相交换的礼品包括：巧克力、鲜花、巧克力糖、香槟酒和首饰品。虽然这一节日来源于昂格伦撒克逊族人的国家中，但是逐渐蔓延到别的文化和国家内。情侣喜欢在烛光下享受一个浪漫的晚餐或者去旅游景点度假。这一节日的来源在英国。据传统是2月14日的圣瓦伦 丁日，这一天也被称作“鸟儿择偶之日 是出于英国文豪乔瑟的诗。

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉在本周栏目中借欧盟推进“健康与养生 周之际，向您介绍今年1月底在迪拜世博会罗马尼亚展厅举办的推介我国丰富多样的矿泉水的活动。

亲爱的听众朋友：大家好！ 节目主持人小玉欢迎您在今天节目中向您介绍我国北部布克维纳地区的一种传统酸汤，即饺子汤。在春节来临之际， 我想为听友介绍和中国传统菜肴相当接近的我国特产。 当然烹饪法和味道不同，不过考虑到两国距离的遥远，有意思的是，在一些方面也有不少共同点。还要提到的是， 罗马尼亚人很喜欢喝汤，而且汤的制作和主食一样注重，需要时间。 在一些情况下，喝一碗汤，吃面包或玉米糊就很好了，同时营养丰富。

节目主持人小玉在本周栏目中想向您简单介绍我国喝茶的习惯及茶市场的特点。 据欧盟最近的研究和统计显示: 罗马尼亚人和其他欧洲人在喝茶习惯上有相当的差别。罗马尼亚人一向喜欢喝咖啡，但随着时日也逐渐发现绿茶和红茶的好处，这可以从最近10年来茶市场上的变化突显出来。

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉欢迎大家在今天节目时间里，收听有关我国日耳曼族人每年1月中旬庆祝的一个传统的民间日，这就是制作香肠日。我国西部巴纳特地区德文报刊“巴纳特时报的编辑同鲁格日市政和该市的“王室饭店合作举办了今年的庆祝活动。

亲爱的听众朋友：大家好！节目主持人小玉要在这新旧年岁交接的假日里跟您谈谈罗马尼亚在过节餐饮上的情况和背景。罗马尼亚烹饪的精巧和传统菜肴的丰盛一向是民众生活上的祝福。各个家庭在圣诞节和元旦桌子上不可避免的摆满了各种各样可口的食物。不但如此，冬季节日还有到处拜访亲戚朋友祝福送礼的马拉松。共党执政期在食品供应与分配上有许多缺乏和限制。80年代被认为是民众食物极缺的黑暗时期，现在各处都能找到的多元化食品在当时是罕见的。1989年后的新生代是很难想像为购买食品需要作出多么费劲的努力。在很多基本食品匮乏的情况下，准备

节目主持人小玉邀请您在今天节目中前往我国北部的布克维纳地区。该地山势起伏、风景如画，在翠绿的森林山坡上，耸立着不少的古老教堂和修道院，朴实的民众热情好客。本地特色的菜肴也获得了国内外游客的好评，一些特产已经被列入于国家传统菜谱之中，名声远扬！

亲爱的听众朋友们！大家好！节目主持人小玉在本周节目中向您介绍我国10月份秋收节日的庆祝情况。 记得有句成语说：“你种瓜得瓜，你种豆得豆。秋收节日一向是统计农产收获的良好时刻。古代希腊和罗马帝国的民众在庆祝秋收节日时，都不忘祭祀保护农田和丰收之神。我国民间也有借着各类仪式来庆祝这节日的习俗，而其来源和意义都有古老的文化根源。

节目主持人小玉在本周栏目向您介绍在摩尔多瓦共和国首都基希纳乌市中心“国民议会广场和“主耶稣诞生教堂前广场举办的规模很大的露天葡萄酒博览会。“葡萄酒日是国内民众和国外游客急切等待并成为传统的节日。摩尔多瓦的68个葡萄酒生产商参加了此次博览会。葡萄酒生产是摩尔多瓦的骄傲，并该国的葡萄酒早已名传海外。在国外举办的葡萄酒博览会上，因其物美价廉逐渐引起专家和观众的注目。

罗马尼亚乡村將9月底和整个10月份献给摘收葡萄以及准备制作葡萄酒的活动。从采摘葡萄到制作葡萄酒是农户成员度过的最匆忙也是最愉快的时光。

节目主持人小玉在本周节目中向您介绍一种传统冷菜：萨库斯卡酱。一到9月份，不少妇女开始准备冬季的食品：如果酱、各种咸菜、糖煮水果和萨库斯卡酱。 萨库斯卡酱是什么呢？就是几种蔬菜混合烹制的酱，也是我国借重要节日之际桌上必不可少的冷菜之一。萨库斯卡酱覆盖整个巴尔干半岛国家的传统烹饪文化中，同时也受到百姓的欢迎。