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美食烹饪

2017年5月10日:布朗城镇的乳制品展览会
美食烹饪 10.05.2017

2017年5月10日:布朗城镇的乳制品展览会

节目主持人小玉在今天节目时间里邀请您前往我国中部布拉索夫县的布朗城镇。该地区以著名的布朗城堡(吸血鬼城堡)而闻名国外。该地区的风景美丽如画,是个重要的乡村旅游景点。为进一步开发推介本地的潜力,如:旅游项目、运动项目、民间和民俗传统、美丽风景和绿色环境,2009年布朗城镇镇府、布拉索夫县乡村旅游局和布朗牧民协会合作推荐了一个新颖的旅游产品,叫做“游牧,同时也创立了“本地特产展览会。

2017年5月10日:布朗城镇的乳制品展览会
2017年5月3日:洋槐酱和洋槐花露
美食烹饪 03.05.2017

2017年5月3日:洋槐酱和洋槐花露

节目主持人小玉在本周节目时间里向您介绍有关洋槐的民间保健治疗的效用以及洋槐花酱和洋槐花露的制作方法。 罗马尼亚5月初是洋槐开花的旺季。我国的洋槐树林很多,一般种植在平原和丘陵地区。洋槐起源于美洲,18世纪末进入于罗马尼亚。首先被当作观赏树,随后在19世纪中叶后用于在我国南部奥尔特尼亚地区的沙地上造林。

2017年5月3日:洋槐酱和洋槐花露
2017年4月5日:特兰西瓦尼亚地区的“葡萄酒博览会”
美食烹饪 05.04.2017

2017年4月5日:特兰西瓦尼亚地区的“葡萄酒博览会”

节目主持人小玉邀请您在本周栏目中前往我国特兰西瓦尼亚地区的克卢日市参观。上周末,在这里举办了第三届“葡萄酒博览会。今年这届博览会以“享受葡萄酒和艺术为主题。因这一活动广受顾客的欢迎,组织方改变了博览会的理念,扩大了其内容。今年的活动搬到了位于克卢日市中心的艺术博物馆里,因为这样可以更好地接近原构想,创造一个多元性理念,将葡萄酒的悠久文化同艺术创造和谐地融合起来。

2017年4月5日:特兰西瓦尼亚地区的“葡萄酒博览会”
2017年3月1日:鸡油菌蘑菇菜
美食烹饪 01.03.2017

2017年3月1日:鸡油菌蘑菇菜

2月底在布加勒斯特国际博览中心举办了一次规模相当大的春季旅游展览。来自15个国家的280多公司向参观者推介各自的旅游产品。罗马尼亚贸易、经济和商业环境部官员表示,乡村、温泉和多瑙河三角洲旅游将是带动本国旅游增长的主要领域。与此同时政府将旅游业作为战略重点之一,希望全面振兴罗马尼亚旅游业,特别是温泉旅游。我国旅游业潜力巨大,必须充分利用当前的地缘战略形势来吸引外国游客,大力推出温泉旅游、疗养等特色旅游产品,以专门提供个性化服务。

2017年3月1日:鸡油菌蘑菇菜
2017年2月15日:罗马尼亚的咖啡文化
美食烹饪 15.02.2017

2017年2月15日:罗马尼亚的咖啡文化

节目主持人小玉在本周栏目中向您介绍我国开始饮用咖啡的文化及其进入我国历史文化背景而受到本地特点的进展。 奥斯曼帝国对我国500年的统治的影响直到如今,它在饮食烹饪上的痕迹仍然明显。在喝咖啡的历史上,布加勒斯特市开创的第一批小型咖啡馆就是模仿土耳其咖啡馆建立的,而前者是模仿阿拉伯国家的咖啡馆。甚至迄今土耳其人和阿拉伯人是在沙子上煮咖啡的最佳师傅。在热沙子上煮开的咖啡能突出其特殊的香味。

2017年2月15日:罗马尼亚的咖啡文化
2017年1月25日:蛋白杏仁糖
美食烹饪 25.01.2017

2017年1月25日:蛋白杏仁糖

节目主持人小玉在本周节目中向您介绍甜食产品的原料,即到迄今一直保持其悠久历史的蛋白杏仁糖。最早记载出现在古埃及的文献中。埃及人认为蛋白杏仁糖是来自神的食物。波斯帝国的人将这一甜食进一步改善,之后在罗马帝国期间被运送到欧洲大陆。这一甜食的原料包括:杏仁粉、蜂蜜、蛋白和香料。在古代原料中也有玫瑰水、打碎的开心果以及蝴蝶花糖浆。后者可以突出甜食的芬芳同时赋予细腻的色彩。

2017年1月25日:蛋白杏仁糖
2016年12月28日:胡桃蛋糕
美食烹饪 28.12.2016

2016年12月28日:胡桃蛋糕

节目主持人向您介绍罗马尼亚元旦全家团圆的热闹气氛以及饭桌上的主要菜肴。 最近几年来, 越来越多的人选择在国内外旅游景点度过新年假期。 不论在家或在外过年,各种娱乐节目、丰富多彩的菜肴、 唱歌跳舞和欢乐的音乐都会使得除夕变为难忘的一夜。

2016年12月28日:胡桃蛋糕
2016年12月21日:甜面包
美食烹饪 21.12.2016

2016年12月21日:甜面包

亲爱的听众朋友:你们好!在今天节目时间里,向您介绍在我国庆祝宗教节日时经常会准备的传统甜食:甜面包。甜面包里的三种要素是酵母面团、面团以及酥皮奶油。它们所需的配料如下:

2016年12月21日:甜面包
2016年12月7日:姜饼
美食烹饪 07.12.2016

2016年12月7日:姜饼

为创造一个仙境般的氛围以迎接冬季节日,市政府每年会为市民准备很多露天博览会,同时以闪耀的彩饰将市中心的重要大街装饰起来。在首都的主要广场如大学广场、团结广场、胜利广场或议会宫前的宪法广场,这些民众在节日里会集聚的地方安装高高的圣诞树。除此以外,农民博物馆和乡村博物馆也准备特殊博览会和乡下型集市,来恢复传统的民间习俗同时向人们提供机会在休闲时间度过美好的时光。

2016年12月7日:姜饼
2016年11月23日:罗马尼亚葡萄酒
美食烹饪 23.11.2016

2016年11月23日:罗马尼亚葡萄酒

罗马尼亚葡萄酒是代表我国文化和传统。我国红酒久负盛名,拥有超过4千年的葡萄酒历史,是世界十大红酒酿造国之一、世界第八大红酒出产国,被誉为是“酒神巴胡斯之乡。葡萄酒有神秘的工艺与厚重的文化。经过不同时间的发酵才更显醇厚。 作为我国近15年葡萄业发展的承认,明年6月初在布加勒斯特即将举办“世界葡萄酒大会。

2016年11月23日:罗马尼亚葡萄酒
2016年11月16日: 罗马尼亚的什锦泡菜
美食烹饪 16.11.2016

2016年11月16日: 罗马尼亚的什锦泡菜

亲爱的听众朋友:你们好!节目主持人小玉在今天节目中向您介绍我国迎接冬季而准备的什锦泡菜。因为已经踏上冬季,不久后新鲜蔬菜会逐渐消失。在这段时间家庭妇女会购买不少蔬菜来制作泡菜,这样在寒冬期间可以品尝秋天蔬菜的香味。在我国南部巴拉干平原,家庭妇女准备好吃的什锦泡菜,烹饪法简单。秋天的泡菜在明年的春天仍然保持其香味,吃起来脆脆的。

2016年11月16日: 罗马尼亚的什锦泡菜
2016年11月2日:南瓜泥和南瓜甜点
美食烹饪 02.11.2016

2016年11月2日:南瓜泥和南瓜甜点

在罗马尼亚从11月份起开始是南瓜收获的季节。市场的南瓜很多,可以用南瓜做菜肴或者甜食。烹饪法比较多。 最简单的是将南瓜切成两块,上面撒上盐少许,放在烤箱里,烤15分钟,就直接吃,味道天然,很不错。南瓜瓜子也很好吃,用2杯盐水倒在瓜子上,在烤箱里烤出来,就可以食用。

2016年11月2日:南瓜泥和南瓜甜点
2016年10月26日:罗马尼亚冬季的酸菜
美食烹饪 26.10.2016

2016年10月26日:罗马尼亚冬季的酸菜

在宗教和民间日历中,10月26日圣·杜米特鲁日是一个重要的节日。该节日迎接冬季的来临:树叶转黄零落、气候明显变冷、白天时间缩短、农田的工作也大致完成、牧民开始领着羊群从山顶返回家园预备度过寒冷的冬季。过去乡下的农民认为在这一天,秋天的和暖从此转入地下,让冬天的霜冻显示其实力。圣·杜米特鲁是牧民的守护神,他在这一天借着各种迹象让牧民了解冬季即将来临。

2016年10月26日:罗马尼亚冬季的酸菜
2016年10月12日:罗马尼亚的葡萄汁制作传统
美食烹饪 12.10.2016

2016年10月12日:罗马尼亚的葡萄汁制作传统

罗马尼亚乡村將9月底和整个10月份献给摘收葡萄以及准备制作葡萄酒的活动。从采摘葡萄到制作葡萄酒是农户成员度过的最匆忙也是最愉快的时光。

2016年10月12日:罗马尼亚的葡萄汁制作传统
2016年10月5日:布朗城镇的美食联欢节
美食烹饪 05.10.2016

2016年10月5日:布朗城镇的美食联欢节

上周末在我国中部地区布拉索夫县的布朗城举行了一次美食联欢节。山顶的牧民同羊群下山返回家园准备迎接冬季。过去这一活动在乡下生活中扮演着重要角色。10月份农民的生活匆匆忙忙,举行一系列活动:庄稼丰收、秋季播种、酿造葡萄酒等。牧民回家准备过冬天。

2016年10月5日:布朗城镇的美食联欢节

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