Festivalul gastronomic „Und’te duci tu, mielule”

De şapte ani încoace, în inima României, la Bran se desfăşoară festivalul gastronomic Und te duci tu, mielule?, ocazie pentru localnici să se pregătească să primească turişti, cu produse tradiţionale, spectacole folclorice şi multă bucurie locală.

Ana-Maria Cononovici, 29.05.2014, 10:43

De şapte ani încoace, în inima României, la Bran se desfăşoară festivalul gastronomic Und’ te duci tu, mielule?”, ocazie pentru localnici să se pregătească să primească turişti, cu produse tradiţionale, spectacole folclorice şi multă bucurie locală.

La 25 km vest de Braşov, pe şoseaua ce iese prin vechiul cartier Bartolomeu şi care leagă oraşul de la poalele Tâmpei de Cîmpulung Muscel, se înşiruie satele Branului. Printre dealuri frumoase, munţi înalţi şi râuri cristaline, aici găsiţi frânturi de istorie, tradiţii locale şi legende.

De ce merită să veniţi la Bran cu ocazia festivalului gastronomic, ne-a spus Gheorghe Hermeneanu, primarul comunei Bran: Noi am conceput acest eveniment şi ca marcare a unui segment pastoral, este perioada când oile urcă la munte, este perioada când apar primele produse de brânză în coajă de brad, şi am zis cu această ocazie să oferim un produs turistic şi celor care ne vizitează. Am ales ca dată minivacanţa de Rusalii, pentru ca turiştii care vin la munte în această perioadă să găsescă aici un mod cât mai plăcut de petrecere a timpului liber. Cu această ocazie am considerat de cuviinţă să oferim celor care ne vizitează din bucătăria tradiţională a locului şi obiceiurile noastre din această perioadă. În zilele de Rusalii se mănâncă un anumit tip de produse din carne de miel şi ied. Şi pornind de aici ne-am extins şi către alte produse tradiţionale şi apoi, către ideea de petrecere câmpenească şi tot ce înseamnă folclor şi tradiţii folclorice.”

Tradiţiile gastronomice se îmbină fericit la Bran cu frumuseţea zonei, astfel încât locul de desfăşurare a evenimentului este la umbra Castelului Bran. Ne lansează o invitaţie Gheorghe Hermeneanu, primarul comunei Bran: Evenimentul se desfăşoară la poalele Castelului Bran, pe platoul Inima Reginei. Vom avea un concurs gastronomic pe mai multe categorii, concurs jurizat de o echipă de maeştri bucătari de renume din România şi în paralel se vor organiza show-uri gastronomice, spectacole folclorice de excepţie. În plus, vom prezenta tot felul de reţete locale, modul de preparare. Noi vom oferi ca materie primă nişte miei, pe care echipele de bucătari le vor avea la dispoziţie pentru a putea oferi nişte reţete cât mai gustoase. Vom avea câţiva artişti de top şi vom mobiliza toată suflarea artistică a întegii zone, Bran-Moeciu-Fundata, copiii din şcolile din aceste localităţi vor prezenta programe artistice, dansuri populare, şi vor aduce fiecare nişte reţete care vor fi şi ele jurizate, apoi vom avea oaspeţi din toate regiunile folclorice din ţară, parade populare. Vom face o paradă a costumului popular care va porni din castel, va face ocolul castelului şi apoi, în cadrul evenimentului se va face prezentarea portului din fiecare zonă care va participa la eveniment. Îi aşteptăm aici cu suflet deschis, cu ospitalitatea noastră bine-cunoscută, să petrecem câteva zile aşa cum ne place nouă.Vă aşteptăm cu drag!”

Odată ajunşi aici, nu puteţi rata o vizită la Castelul Bran, castel medieval a cărei faimă trăieşte între legendă şi realitate istorică. Dacă alegeţi un tur scurt al Castelului Bran, acesta începe din curtea interioară, pleacă spre etajul întâi, unde în perioada medievală a fost amenajat apartamentul castelanului, liderul cetăţii militare, urmând ca apoi, la venirea familiei regale, în perioada interbelică, etajul unu să fie ocupat de apartamentul reginei Maria. Aici se găseşte dormitorul acesteia, holul de trecere şi salonul mic şi salonul mare, unde erau primiţi oaspeţii. De la etajul întâi, vizitatorii urcă prin scara secretă a castelului. Odată ajuns la etajul trei, turistul păşeşte într-una din cele mai frumoase încăperi ale Castelului Bran, şi anume sala de muzică şi biblioteca reginei Maria. Turul se continuă cu logia castelului sau balconul regal, un balcon cu vedere la curtea inteioară, cu arcade gotice, un loc mai degrabă romantic. Apoi, la etajul patru, în exterior, pe terasa deschisă a castelului, cu o privelişte nemaipomenită către Ţara Românească. Se pot observa de aici şi zidurile medievale ce reprezentau graniţa ce despărţea Transilvania de Ţara Românească şi sediul vămii medievale deschis în sec XIV, odată cu castelul. La etajul doi se vizitează apartamentul regelui Ferdinand, remarcabil prin frumuseţea şamineelor, a uşilor şi grinzilor pictate, dormitorul regal, salonul şi sufrageria regală. Tot la acest etaj se găseşte şi sala de costume şi de arme şi armuri medievale din Transilvania. Sala de cinema este o altă încăpere mai recent deschisă, în care, pe un ecran generos, rulează filme cu familia regală, parăzi militare sau momentul încoronării de la Alba Iulia. La etajul patru se vizitează apartamentul prinţului Nicolae, al patrulea copil al cuplului regal Maria-Ferdinand. Tot pe acest etaj se găsesc două încăperi nou deschise şi amenajate în turnul principal al castelului, numite sugestiv camerele Bram Stoker. Aici texte în română şi engleză povestesc întrega poveste legată de Dracula: legenda lui Dracula, un rezumat al romanului lui Stoker, povestea lui Vlad Ţepeş, povestea morţii lui Vlad Ţepeş, arborele genealogic al familiei Drăculeştilor, precum şi contribuţia românească la partea de mitologie, şi anume o poveste despre strigoi.

Aşa că nu ne rămâne decât să vă invităm să marcaţi pe agendă week-endul de Rusalii şi vizita cu aceată ocazie la Bran, pentru a gusta din savoarea locului.