Sibiul gastronomic

Bun venit în Transilvania, şedere plăcută în judeţul Sibiu!. Aceasta este urarea cu care sunt întâmpinaţi turiştii la Centrul de Informare Turistică din Sibiu.

Daniel Onea, 13.01.2018, 07:00

Bun venit
în Transilvania, şedere plăcută în judeţul Sibiu!. Aceasta este urarea cu
care sunt întâmpinaţi turiştii la Centrul de Informare Turistică din Sibiu.
Aici ei află despre toate posibilităţile, deloc puţine, de petrecere a unui
vacanţe. Muzee, evenimente culturale de talie internaţională, piste noi de
bicicletă între sate străvechi, meşteşugari, gastronomie. Iată câteva dintre
reperele unui sejur de neuitat.

Una
dintre direcţiile de dezvoltare ale turismului în judeţul Sibiu este
gastronomia. Maximilian Drăgan este coordonatorul programului Sibiu, regiune
gastronomică 2019. Venim cu o provocare interesantă pentru ceea
ce înseamnă turismul în România. Dacă în 2007 Sibiu – capitală culturală aducea
o valenţă culturală pentru programele turistice din România, din 2019, ne
propunem să aducem încă o latură interesantă pentru turismul din Sibiu în
special: gastronomia. Începând din 2019, ne propunem să promovăm prin elemente gastronomice
destinaţii turistice foarte interesante atât în municipiile Sibiu şi Mediaş,
cât şi în întreg judeţul. Ariile pe care le abordează acest proiect sunt legate
de alimentaţia sănătoasă: diete nutriţionale speciale, grija pe care trebuie să
o acordăm alimentaţiei copiilor în contextul în care obezitatea infantilă s-a
dublat în ultimii ani. Toate în oferte turistice pentru un stil de viaţă nou
din 2019.

Transilvania este
cunoscută pentru pentru reţetele vechi de sute de ani, pe care gospodinele le
folosesc şi în prezent. Cum se împacă aşadar dieta nutriţională cu preparatele
tradiţionale? Ea se împacă atunci când suntem cumpătaţi
cu mâncarea tradiţională. Însă latura foarte interesantă a programului este că
stimulează tinerii bucătari să reinventeze, să pornească de la un produs
tradiţional sau de la o reţetă veche pe care, inovând-o şi reinterpretând-o, să
o ducă spre o experienţă gastronomică inedită şi foarte aşteptată de către
turiştii care vor vizita judeţul Sibiu. Noi ne propunem ca în 2019 să pornim un
program care să continue să se dezvolte şi să aducă la Sibiu turişti interesaţi
de experienţe gastronomice, culturale, în aer liber, care să compună vacanţe
unice. În strategia noastră de promovare, componenta de promovare externă e
foarte importantă, având în vedere structura şi profilul turiştilor care
vizitează acum Sibiul şi aşteptările lor când păşesc în România şi în Sibiu în
mod deosebit.

Iar ca să vă
faceţi o idee despre reinterpretarea reţetelor tradiţionale, unul dintre
bucătarii premiaţi ai Sibiului este recunoscut pentru invenţia sa care a pornit
de la tocana de oaie, specifică Mărginimii Sibiului şi a obţinut o balotină de
oaie cu flan de legume şi sos de ceapă acidulată. A fost un produs foarte
apreciat la concursurile internaţionale de profil.

Maximilian
Drăgan, coordonatorul programului Sibiu, regiune gastronomică 2019, spune că
turiştii care se vor îndrepta spre Sibiu vor şti din timp lista evenimentelor
organizate în Sibiu. Va exista o agendă astronomică transparentă
care va cuprinde o agendă culturală cu latură gastronomică. Astfel, de la a
doua jumătate a anului agenda va fi gata şi publicată, pentru ca vizitatorii
judeţului Sibiu să ştie dinainte ce fel de experienţe vor avea. Vă aşteptăm la
Sibiu, sunt convins că preparatele noastre vă vor ademeni şi vă vor transforma
vacanţa într-o experienţă deosebită.

Invitaţia de a vă petrece o vacanţă în judeţul Sibiu a
fost lansată. Până săptămâna viitoare, când vom descoperi o altă destinaţie,
drum bun şi vreme frumoasă!