Delta Dunării

Astăzi vă propunem să vizitaţi Delta Dunării, un paradis natural, din partea estică a României, la vărsarea Dunării în Marea Neagră

Ana-Maria Cononovici, 31.07.2019, 11:15

Astăzi vă propunem să vizitaţi Delta Dunării, un paradis natural, din partea
estică a României, la vărsarea Dunării în Marea Neagră, acolo unde fluviul îşi
încheie lungul drum de 2.860 km de la izvorul său din Munţii Pădurea Neagră din
Germania. Fie că vin aici pentru relaxare, pentru observarea păsărilor, pentru pescuit
sau, în mai mică măsură, pentru vânătoare, Delta Dunării îi încântă pe vizitatori
în fiecare anotimp.

Ne spune de ce vin turiştii în Delta Dunării, Traian Bădulescu, operator de
turism: Delta Dunării e una dintre destinaţiile unice, atât ale României, cât
şi ale Europei şi ale lumii, de fapt. Este cea mai mare deltă şi
cea mai bine conservată deltă din perimetrul UE şi prezintă egală atractivitate pentru români şi pentru
străini. Au fost ani în care jumătate dintre turişti erau străini. Litoralul
românesc nu atrage foarte mulţi străini, dar delta reuşeşte prin unicitatea ei.
În plus, delta este încă din 1991 pe harta UNESCO, ca arie protejată. Delta
Dunării, lăsând la o parte că este o destinaţie naturală şi antropică de top,
pentru că aici avem şi multe comunităţi şi lipoveneşti şi ucrainene şi româneşti,
avem peisajele naturale unice şi o mare diversitate a faunei şi florei, dar nu
în ultimul rând gastronomia deltei, care este unică.

Într-adevăr, Delta pote fi gustată… şi degustată în acelaşi timp. Iar anul
acesta, UNESCO a selectat rețeta saramurii de pește din Delta Dunării alături
de alte zece rețete tradiționale din întreaga lume, pentru a fi prezentate de
Ziua Mondială a Biodiversității. Celebrarea a presupus
oferirea unor mese care respectă viața și care evidențiază practicile culturale
și agricole ale rezervațiilor biosferei din întreaga lume. Rețeta a respectat întocmai modelul
original, iar preparatul a fost realizat cu ingrediente naturale.

Traian Bădulescu ne-a spus că în
drumurile prin Deltă s-a bucurat şi el, în mai multe rânduri, de deliciosul
preparat şi ni l-a recomandat: E un produs unic, cum numai la noi, în
România se găseşte. Şi cu cât avem mai multe produse înregistrate, cu atât mai
bine. Pentru că România trebuie să aibă un brand de ţară, dar contează foarte
mult şi mai micile braduri cu care putem ieşi în evidenţă. În deltă se merge mult pe preparatele din
peşte şi există sute, poate chiar mii de feluri de preparate şi bineînţeles,
unul dintre preparatele de bază, cu care noi, românii, suntem familiarizaţi,
este saramura de peşte. Şi foarte mulţi străini au mâncat în România pentru
prima dată saramură de peşte şi au rămas cu o impresie foarte plăcută.

Coaptă la foc viu cu ardei iute din belșug și sare grunjoasă, servită cu un
vin, rezultat din viile locului, cu bobul de strugure încins la soare, saramura
de peşte este deja declarată de UNESCO drept reprezentativă pentru Delta
Dunării. Alte tentaţii gastronomice ale locului sunt ciorba de peşte făcută
tradiţional la ceaun şi acrită cu oţet, cu peştele servit separat, pe pat de
legume, salata de icre de ştiucă, chifteluţele de peşte sau diferite alte
preparate din peşte, unele din ele obţinute în cursul unir adevărate demonstraţii
culinare în faţa turiştilor.

Pentru o vizită în Delta Dunării, adresaţi-vă
cu încredere agenţiilor de turism şi veţi găsi programe flexibile, adaptate preferinţelor
fiecărui turist. Posibilităţile de cazare sunt variate, de la pensiuni, iar pentru
cei care vor să trăiască o experienţă deosebită în sate arhaice, dar şi
hoteluri plutitoare.