“El otoño en el campo”
Considerado como un período extra turístico, el otoño es la mejor temporada para pasar unas vacaciones en el campo.
Daniel Onea, 19.10.2013, 09:56
Para estimular el redescubrimiento de la aldea rumana, desde el punto de vista turístico, la Asociación Nacional de Turismo Rural, Ecológico y Cultural- ANTREC-Rumanía respalda al comienzo del otoño, un programa denominado “Vacaciones en el campo” al cual se inscriben pensiones de varias zonas. Violeta Didilica es la administradora de una pensión de la aldea de Ceahlau, del departamento de Neamt y nos habla sobre la oferta turística de este lugar
“Nos inscribimos en el programa Vacaciones en el campo, organizado y promovido por la Asociación de Turismo Rural, Ecológico y Cultural especialmente porque estamos situados en una zona magnífica, con vistas al lago Izvorul Muresului y al monte Ceahlau sin descuidar los servicios: el alojamiento, restaurante, terreno deportivo, juegos de sociedad. Los turistas pueden visitar también un redil y ver cómo se prepara el queso.”
En el campo hay pensiones de 2,3,4 o 5 margaritas de clasificación, en función de los servicios que ofrecen pero independientemente de esta clasificación los huéspedes pueden disfrutar de la calma de la vida en el campo y saborear los platos tradicionales de la zona. Además en muchas pensiones turísiticas se pueden organizar seminarios o “team buildings”. Violeta Didilica nos amplia los detalles
“Preparamos pescado en costra de abeto, especialmente trucha ahumada y conservada en ramas de abeto, que le dan un aroma diferente. Servimos asimismo muchas variedades de queso que nos llegan del redil y preparamos cecina de oveja. Los turistas pueden disfrutar de una estancia de cinco noches con desayuno incluido así como la posibilidad de tomar un almuerzo delicioso en nuestro restaurante. También se ofrece la oportunidad para las compañías de organizar “ trainings” para sus empleados. A este fin, ponemos a disposición una sala de conferencias, con internet y wi-fi.”
Otra zona famosa por sus tradiciones inalteradas es la zona de Maramures. Victoria Berbecaru es responsable de ANTREC Maramures
“Este otoño, las huertas repletas de frutas y los bosques con su color rojizo son un placer para la vista. Toda esta mezcla de colores otoñales está representada en las labores de punto realizadas por las mujeres de Maramures, porque ellas tiñen la lana en colores naturales obtenidas de las plantas o la corteza de los árboles. La cocina es en este período del año es otro punto de atracción porque allí se preparan las confituras, los jugos, y las conservas para el invierno, como es el caso de la confitura de membrillo. Los turistas que nos visitan pueden aprender a cocinar y preparar los platos tradicionales de Maramures.
En todos estos lugares que pueden visitar en otoño, podrán adquirir productos autóctonos elaborados según las recetas tradicionales, desde las salchichas ahumadas, los encurtidos, la miel de abeja, el chocolate, vinos, variedades de queso, objetos de artesanía y la famosa mermelada de Topoloveni, el único productos tradicional rumano certificado por la UE.
(trad. Rodica Popa)
