Sé jefe de tu propio destino
Los antiguos orfanatos de Rumanía se llaman ahora “centros de colocación, precisamente para destacar su carácter provisional.
Ana-Maria Cononovici, 28.06.2013, 19:44
Los antiguos orfanatos de Rumanía se llaman ahora “centros de colocación”, precisamente para destacar su carácter provisional. Teóricamente, de ahí, los niños bien son adoptados, o bien son colocados en casa de diferentes asistentes maternales. Muchas veces, ocurre que estos niños no tienen mucha suerte y estos centros de colocación se convierten en sus hogares hasta cumplir la mayoría de edad. Desde esta edad, los huérfanos tienen que defenderse por sí solos en un mundo desconocido, sin gozar de apoyo económico alguno. Muchas veces, sin tener una preparación profesional, se ven obligados a buscar empleo. Al mismo tiempo, sin contar con recursos financieros, tienen que buscarse una vivienda. El Estado ya no se preocupa por ellos. Son considerados adultos y tienen que defenderse por sí solos, aunque en los centros de colocación no se les preparó para enfrentarse a todos estos obstáculos.
Para prevenir que estos niños sean rechazados en el mercado laboral, la Asociación para Valerse de los Derechos Humanos ha iniciado un proyecto. 12 jóvenes del centro de colocación número 5 de la ciudad de Peris, distrito de Ilfov, serán preparados gratuitamente como cocineros. Al terminar el curso de preparación, los pondrán en contacto con posibles empleadores. La abogada Elena Corciu, la que sentó las bases de la Asociación, se refiere a este proyecto con el lema: Sé el chef de tu propio destino”.
Queremos dar sentido a la vida de unos adolescentes que se ven obligados a vivir en un orfanato hasta que cumplen la mayoría de edad. Al salir de los orfanatos, entran en contacto con el mundo real, que es muy duro e injusto. A través de este proyecto nos proponemos instruir, para empezar, a 12 niños, que están a punto de abandonar el centro de colocación de la ciudad de Peris, al cumplir la mayoría de edad. Nosotros nos ponemos en contacto directo con los posibles empleadores de la zona para tratar de convencerles de que contraten a estos jóvenes.”
Sé el chef de tu propio destino” es un proyecto iniciado por un cocinero famoso, Cezar Munteanu, para quien no se trata del primer proyecto humanitario de su carrera. Chef Cezar ha venido cocinando para niños de África y también ha venido participando en numerosos proyectos de EE.UU. En Rumanía ha ayudado mucho a los toxicómanos que quieren vencer su adicción y a muchos niños de etnia gitana. Ahora se ha implicado en este proyecto de la ciudad de Peris.
Estamos intentando ayudar a estos niños, para que puedan aprovechar todos nuestros conocimientos. Lo importante es que, al acabar este curso, los niños no serán abandonados, nosotros continuaremos supervisándolor atentamente. Otro fin de este proyecto es crear el primer restaurante social de Rumanía, dedicado a los niños que vienen de medios desfavorecidos.”
Sé el chef de tu propio destino” cuenta con el apoyo de las autoridades locales. Bodgan Pantea, Director ejecutivo de la Dirección General de Asistencia Social y Protección al Menor del distrito de Ilfov, anhela que este proyecto sea un ejemplo para futuras colaboraciones.
Además de asesoramiento motivacional y vocacional, los niños reciben asesoramiento ocupacional. Generalmente, son niños que logran integrarse en la sociedad con mucha dificultad a causa de que el medio en el que viven hasta que cumplan la mayoría de edad es un medio del cual difícilmente logras desprenderte. Nuestra Dirección espera que en el futuro, junto con la Asociación, podamos ser socios en proyectos que ofrezcan una integración correcta y oportuna a los niños de 18 años.”
Nicu tiene 16 años de edad y está cursando el noveno curso en el centro de colocación de la ciudad de Peris. No ha vivido toda su vida allí, se vio obligado a trasladarse allí al morir su madre. En el centro, aprendió a tocar la flauta, pero sabe que para defenderse en la vida hay que saber hacer más cosas. ¿Qué opina sobre la cocina?
Me gusta. En la vida hay que saber hacer más cosas, porque nunca se sabe que puedes necesitar. Las señoras de la cocina me enseñaron a hacer patatas fritas y a preparar un caldo…”
Sin embargo, lo primero que le gustaría hacer al dejar el centro sería encontrar a sus parientes, de modo especial a su hermano, que tiene 21 años.
Quiero ponerme en contacto con ellos, porque es muy difícil para mí no verlos. De modo especial quiero ver a mi hermano. Me vino a ver tres o cuatro veces. Cuando puede, viene a verme.”
A diferencia de Nicu, Nicoleta no conoce a su familia. Muy pronto va a cumplir la mayoría de edad y se verá obligada a abandonar el centro.
Estoy en el centro desde que tenía los 8 años de edad. Sufrí mucho antes. Mi madre me abandonó. Traté de localizarla, pero me fue imposible. Durante dos años solo pensaba en mi madre, pero me dije a mí misma que tengo que superar este trauma y continuar con mi vida. Anteriormente, me inscribí en un curso de camareros y ahora participo en este curso de cocineros.”
Nicoleta ya sabe cómo se prepara una ensaladilla rusa, la ensalada de berenjenas, las albóndigas y la sopa agria.
Viene un momento en que te casas y el hombre te puede pedir que le cocines algo y hay que saber. Luego vienen los niños… Nunca voy a dejar a mis hijos en un centro de colocación, porque yo sufrí muchísimo y no quiero que mis hijos pasen por las mismas experiencias.”
El proyecto Sé el chef de tu propio destino” se inició con asesoramiento psicológico para los 12 jóvenes. Los cursos de cocina durarán hasta el próximo mes de septiembre.
Traductor: Valeriu Radulian
