¿Sabías que el salvado puede ser un superalimento? La mayoría de las veces se perciben como simple fibra dietética o incluso como un subproducto de la industria de la panificación. Sin embargo, los investigadores alimentarios han descubierto que el salvado esconde muchos más beneficios, convirtiéndose potencialmente en un recurso valioso para la salud. Dr. Lavinia Mureșan, jefa de Investigación de la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de USAMV Cluj-Napoca, estudia métodos innovadores de procesamiento del salvado y nos contó su historia.
El mundo en línea está lleno de vídeos muy realistas basados en técnicas de deepfake, normalmente protagonizados por personas conocidas que suelen pregonar supuestas oportunidades de inversión únicas. Prometen ganancias rápidas, pero no son más que otra forma de utilizar la IA con fines maliciosos.
Una onda de choque sacudió los mercados, especialmente en el sector tecnológico, en enero, cuando la empresa china DeepSeek, involucrada en el desarrollo de algoritmos de inteligencia artificial, presentó un modelo de IA similar a ChatGPT, pero que opera a costos significativamente más bajos que los modelos populares desarrollados por empresas estadounidenses. Además, DeepSeek, que ha puesto en entredicho el “aura de invencibilidad” que rodea a la industria tecnológica de EE. UU., ofrece gratuitamente sus recursos de IA a los consumidores.
En Rumanía, la enseñanza preuniversitaria es ineficaz, ya que genera titulados con competencias de baja calidad, altas tasas de abandono y un elevado analfabetismo funcional. En cuanto a los titulados superiores, existe el riesgo de que queden anclados en los conocimientos adquiridos durante sus estudios, que con el tiempo quedan obsoletos. En cuanto al sistema nacional de investigación, tiene una arquitectura anticuada, no atrae grandes recursos internacionales y es vulnerable a la fuga de cerebros. Todas estas cuestiones y muchas más se recogen en un reciente informe del ministro de Educación, Daniel David.
Lo más destacado de la semana del 14 al 21 de junio de 2025.
La UE quiere invertir 500 millones de euros para atraer investigadores
160 países y regiones participan en la Exposición Universal Osaka 2025, que abrió sus puertas el domingo. Rumanía cuenta con un pabellón en la sección dedicada a soluciones innovadoras y sostenibles para proteger y salvar vidas
En la edición de hoy de La miscelánea vamos a descubrir la historia de una mujer que dejó una huella indeleble en el campo de la medicina y la salud: Ana Aslan. Hablaremos de cómo sus investigaciones cambiaron para siempre el cuidado de las personas mayores y de su legado con la creación del primer Instituto de Geriatría.
La vicepresidenta de la Comisión Europea, la rumana Roxana Mânzatu, se reunió con dirigentes políticos en Bucarest. Una nota de Bogdan Matei.
