Băile Balvanyos

În sud-estul Transilvaniei, în interiorul curburii Carpaţilor, există câteva staţiuni balneoclimaterice de interes naţional şi local, care pun în valoare proprietăţile terapeutice ale apelor minerale, utilizate atât pentru cură internă

Ștefan Baciu, 19.12.2023, 14:18

În sud-estul Transilvaniei, în interiorul curburii Carpaţilor, există câteva
staţiuni balneoclimaterice de interes naţional şi local, care pun în valoare
proprietăţile terapeutice ale apelor minerale, utilizate atât pentru cură
internă, cât şi pentru cura externă. La
limita judeţelor Covasna şi Harghita se află staţiunea balneoclimaterică Băile
Tuşnad, situată la 66 de km nord faţă de Braşov , în defileul pe care-l străbate râul Olt printre masivele Harghita
şi Bodoc. Pentru că a fost dezvoltat şi domeniul schiabil, staţiunea Băile
Tuşnad a devenit tot mai atractivă şi în perioada iernii. Spre est se află o
altă staţiune balneoclimaterică de top, Covasna, numită şi staţiunea celor o
mie de izvoare de apă minerală. Atât în micul oraş-staţiune, cât şi in
împrejurimi, pot fi întâlnite o mulţime de izvoare de apă minerală, unele
captate şi utilizate pentru cura balneară.

Între aceste două staţiuni se află câteva localităţi, staţiunea Băile
Balvanyos şi comune precum Turia, unde întâlnim multe pensiuni turistice. L-am
întrebat pe preşedintele filialei Covasna a Asociaţiei Naţionale pentru Turism
Rural, Ecologic şi Cultural, Attila Dărăguş, cum s-au pregătit pensiunile
pentru a-şi întâmpina turiştii de
Crăciun şi de Revelion.

De obicei cum se pregătește pentru Crăciun
și acasă, așa și la restaurante și la pensiuni, cu mâncăruri tradiționale. Normal că nu lipsește
ceremonia tăiatului porcului, mâncatul șoricului, e ceva care de Crăciun nu
trebuie să lipsească. Cine a făcut acest pachet, tot a vândut tot de Crăciun.
Nu mai avem locuri deloc. Am vândut Crăciunul 100%, dar demult. Mai avem locuri
pentru Revelion, câteva locuri, dar tot timpul Crăciunul se vinde mai bine,
pentru că turiștii majoritatea fac Crăciun în țară. Mai frumos decât în România
nu poți să faci Crăciunul nicăieri.

Preşedintele ANTREC Covasna
a subliniat că pensiunile nu fac altceva decât să ofere produsele tradiţionale
specifice zonei:

Nu sunt niște pregătiri speciale. Noi facem
exact cum ne-am obișnuit în zona asta, tăiatul porcul afară, cu pălincă fiartă,
vin fiert, frumos, mâncat șoric, după aia pomana porcului, seară în restaurante
sau în pensiuni, a doua zi cozonac de mac, de nucă. După aia avem mâncături
tradiționale de Crăciun – sarmale, cârnați, caltaboş – exact cum suntem
obișnuiți. E foarte bună această ceremonie și le place turiştilor. Două tipuri
de cârnați facem de obicei, un tip în care domină usturoiul, cârnatul specific
pe care îl avem, cârnat de porc și mai facem încă un tip de cârnat, mai multă
boia și puțin picant, pe care îl consumăm proaspăt. Îl mai punem şi la afumat
şi îl uscăm. Și atuncea se mănâncă crud-uscat.

Turiştii care vin în această
zonă în perioada Crăciunului şi a Anului Nou pot vizita oraşul Târgu Secuiesc
unde sunt două muzee: Muzeul de Istorie a Breslelor şi Muzeul de păpuşi, cel
din urmă fondat în urmă cu mai puţin de 10 ani şi care deţine deja o colecţie
de peste 400 de păpuşi. Tot în Târgu Secuiesc poate fi vizitat un atelier
special, unde, sub îndrumarea specialiştilor, turiştii pot învăţa cum să
decoreze turta dulce. În zonă sunt emanaţii naturale de dioxid de carbon şi de
sulf, folosite în mofete, la tratatea unor afecţiuni.

Attila Dărăguş: Noi suntem în curbura Carpaților unde, sunt
emanații surfurice. Avem foarte multe mofete și oamenii,
majoritatea vin pentru mofete, probleme de piele, probleme de varice, de
circulație și atunci fac tratamente. Aceste mofete sunt gratis, poate să meargă
oricine vrea și atunci cu ocazia asta fac și aceste tratamente. Grota
Sulfatară, Grota de Sulf din Turia, cea mai mare grotă de sud din acest tip în
Europa, scoate 3.800 de metri cubi de gaz pe zi, asta este bogăția zonei.

Comuna Turia figurează şi în Cartea
Recordurilor pentru un bulz făcut de localnici, sub formă de ruladă, care a măsurat nu mai puţin
de 150 de metri şi 32 de centimetri. Acest bulz a fost întins şi apoi rulat pe
mese de aceeaşi înălţime, puse una lângă alta pe şosea. La Băile Balvanyos sunt
aşa-numitele izvoare tămăduitoare, un fenomen natural rar întâlnit. Gazele
care ies din adâncul pământului antrenează spre suprafaţă particule fine din
straturile de roci întâlnite, precum şi apa freatică, astfel încât la suprafaţă,
din loc în loc, pământul pare că fierbe.