Bucătăria moldovenească are tradiții străvechi și feluri de mâncare care nu pot fi uitate de cei care ajung pe aceste meleaguri. Ciorbele aromatizate cu leuștean, sarmalele, pârjoalele sau tochitura cu denumire de origine sunt reprezentative pentru Moldova, la fel ca și plăcintele, unele numite alivenci, altele „poale-n brâu”.
În această perioadă, cireşele se află din abundenţă în magazine sau pe tarabele din pieţe agroalimentare. Acesta este semnalul pentru primele dulceţuri din acest an.
