Tradiționalul festival timișorean LA PAS s-a derulat în al doilea weekend din octombrie, sub egida Pactului Climatic European. Gastronomia a fost de această dată prilej de dialoguri referitoare la felul în care se produce și consumă hrana cu identitatea locală și legătura cu efectele schimbărilor climatice.
Puţină lume ştie că există o Zi a Gastronomiei Durabile, decretată de Organizaţia Naţiunilor Unite şi marcată la data de 18 iunie.
