În Maramureș, unde tradiția e sfântă, o tânără mamă a dorit să îşi hrănească copila sănătos, aşa că a creat paste cu făină şi ou, după reţeta bunicii, în care a adăugat legume crescute în grădină. Şi cum reţetele sunt promovate între mămici, doritoarele acestor paste au devenit tot mai numeroare, aşa că a apărut un atelier artizanal de “răstăuţe” (regionalism pentru tăiţei cu ou).
