Desde Rumanía hacia el mundo: Los nenúfares, símbolo del delta

Plantas perennes, originarias de Europa, África y Oriente, los nenúfares viven en lagos, estanques o aguas de corriente suave. Aquí, en el delta del Danubio, existen dos tipos de nenúfar: el blanco y el amarillo, cuyas flores deleitan la vista desde principios de junio hasta septiembre. El delta (3.446 km²), ubicado principalmente en Dobrogea, Rumania y en parte en Ucrania, es el segundo delta europeo más grande y mejor conservado. El delta del Danubio se convirtió en Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en 1991, siendo clasificado como reserva nacional de la biosfera en Rumania.

Simona Sarbescu, 26.05.2026, 15:18

En el delta del Danubio existen dos especies de nenúfares que constituyen la gran belleza y uno de los atractivos de este lugar. Blancos y amarillos, estas plantas de singular belleza invitan a detenerse y admirar sus flores y hojas del tamaño de la palma de la mano, que flotan en la superficie del agua. Plantas perennes, originarias de Europa, África y Oriente, los nenúfares viven en lagos, estanques o aguas de corriente suave. Aquí, en el delta del Danubio, existen dos tipos de nenúfar: el blanco y el amarillo, cuyas flores deleitan la vista desde principios de junio hasta septiembre.
El delta (3.446 km²), ubicado principalmente en Dobrogea, Rumania y en parte en Ucrania, es el segundo delta europeo más grande y mejor conservado. El delta del Danubio se convirtió en Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en 1991, siendo clasificado como reserva nacional de la biosfera en Rumania.
El nenúfar, la flor por excelencia del impresionismo, es un amanecer para los ojos. Es la sorprendente flor del amanecer de verano, declaró Gaston Bachelard. El pintor Claude Monet, cautivado por su belleza, creó alrededor de 60 cuadros que representan el lago con nenúfares.
Los nenúfares blancos tienen flores blancas, inmaculadas y grandes. Sus pétalos son largos, con puntas afiladas y muy numerosos. Hacia el centro se estrechan y acortan, transformándose en estambres (el estambre es el órgano masculino de la flor, donde se encuentra el polen).
De hecho, los estambres, pétalos y sépalos no son más que hojas modificadas. Al ser una planta acuática, el nenúfar blanco crece en aguas estancadas o de corriente suave.
En algunas regiones del norte de Europa, los rizomas se consumen como alimento. En nuestro país, los rizomas no se consumen; en su lugar, las flores se utilizan para preparar jarabes con propiedades farmacéuticas.

 
Las flores del nenúfar amarillo, a diferencia de las del nenúfar blanco, no flotan en el agua, sino que se elevan unos centímetros por encima. Son amarillas, más pequeñas y con un aroma intenso. Los nenúfares amarillos no suelen encontrarse junto a los blancos.
Precisamente por su lejanía de la tierra firme, se sabe muy poco sobre estas misteriosas flores.
Los nenúfares También crecen bien en lugares especialmente acondicionados: lagos artificiales, estanques privados y depósitos de agua.
Aunque las partes visibles en la superficie del agua son solo la flor y las hojas, los nenúfares tienen un tallo largo que crece anclado a la orilla, bajo el agua.
Los nenúfares necesitan abundante sol para crecer y desarrollarse bien, al menos seis horas diarias de luz solar directa.
Los nenúfares pertenecen a la familia Nymphaea, que incluye los grupos Apocarpiae y Caspary, y que comprende más de 40 especies.
Las especies más famosas de nenúfares son Rose Arey, con flores rosas; Comanche, con flores que cambian de color de amarillo a bronce; y Hermine, una de las flores más pequeñas.
Los grupos de nenúfares amarillos están bien separados de los de nenúfares blancos. Se ha observado que el nenúfar amarillo prefiere el lodo más duro y menos profundo.
Los nenúfares pueden ser útiles para muchos animales? Sus hojas constituyen verdaderas balsas donde los pequeños animales encuentran un buen refugio y un lugar para descansar, alimentarse y reproducirse.
Las hojas de los nenúfares son grandes y alcanzan hasta 30-40 cm de diámetro. Cubren gran parte de la superficie del agua alrededor de la flor. Cumplen varias funciones: reducen la proliferación de algas, son un buen escondite para los peces y un excelente refugio para ranas, saltamontes y otros insectos.
Si te encanta esta planta, puedes tenerla en casa. Los nenúfares necesitan condiciones similares a las de su entorno natural, por lo que se pueden mantener en una maceta sumergida en un recipiente grande con agua.
Los capullos del nenúfar se hacen visibles, es decir, emergen del agua, en junio y tienen forma ovalada. Las flores florecen con la ayuda de la luz y el calor del sol y se cierran por la noche para volver a abrirse por la mañana con la salida del sol. Se mantienen frescas hasta el otoño, en septiembre.
Las reservas naturales de nenúfares más bellas de nuestro país se encuentran en el delta del Danubio.
El nenúfar también tiene fruto. Se encuentra en el centro de la flor, de color amarillo.
Los ramos de nenúfares pueden convertirse en arreglos florales especiales, y muchas novias desean un ramo así para el día de su boda.
Un sacerdote francés, llamado Latour-Marliac, dejó una huella imborrable en la historia de los nenúfares, al ser el primero en descubrir, promover y cultivar esta flor desde el siglo XVIII.
En nuestro país, el nenúfar amarillo también es muy común y popular. La principal diferencia con el nenúfar blanco, además de su brillante color amarillo, reside en la intensa fragancia de sus flores.
los nenúfares tienen únicamente un propósito decorativo, pero en el mundo se utilizan para diversos fines. Por ejemplo, pocos saben que las semillas tostadas de nenúfar tienen un sabor y un efecto similar al del café.
Los nenúfares poseen propiedades sedantes, astringentes, anafrodisíacas, tónicas y nutritivas. Con este fin, se prepara una infusión con sus raíces que, aunque dulce, puede aliviar las afecciones mencionadas.