El turismo en Bistrița-Năsăud
Visitamos Bistrița-Năsăud, el distrito conocido como la Puerta de Transilvania, con el imponente lago Colibita, sus trajes folclóricos y la deliciosa gastronomía local
Daniel Onea, 03.04.2025, 16:21
En el norte de Rumanía, en el distrito de Bistrița-Năsăud, la naturaleza y la historia se entrelazan en un cuento fascinante. En un paseo por Bistrița, la capital del distrito, descubrimos las huellas de una rica historia medieval. Pero la verdadera magia del lugar comienza más allá de los límites de la ciudad. En Colibița, conocido como el mar en la montaña, el aire fresco y el senderismo alegran a todos los turistas. Luego, hacia el Paso de Tihuța, el paisaje se vuelve más salvaje y los lugares recuerdan a la leyenda del Conde Drácula.
Răzvan Cerceja, director de la Asociación de Desarrollo Intercomunitario Turismo en Bistrița-Năsăud, nos abre la Puerta de Transilvania y nos invita a comenzar nuestro viaje desde la capital del distrito, Bistrița.
«Destaco el nombre de la región como la Puerta de Transilvania, porque Transilvania ya es una marca al menos a nivel regional, si no mundial. La ciudad de Bistrița forma parte de las siete fortalezas fortificadas. Es el comienzo de una experiencia única en esta zona de Transilvania, al estar cerca de destinos ya consagrados y muy promocionados: Maramureș y Bucovina. Nos referimos a rutas más cortas desde la ciudad de Bistrița, que a su vez tiene un tesoro en cuanto a la cultura local. El monumento más emblemático es la Iglesia Evangélica. Tiene la torre más alta de Transilvania. También tiene un elemento de singularidad. Es la única torre equipada con ascensor. Por ello, también estamos a la espera de los turistas con una nueva instalación que facilite esta visita y experiencia. Continuamos con el conjunto Șugălete. Esto también es único desde la perspectiva cultural e histórica de la ciudad de Bistrița. Seguiría con una red rehabilitada desde el punto de vista urbano de los pasajes de Bistrița. Esta ciudad también lleva el nombre de la ciudad de los pasajes. Toda una historia se pone a tu disposición con solo visitar esos pasajes. Cada uno tiene un nombre, pero también representa un gremio. Cada pasaje representa un gremio que una vez cuidó de ese pasaje. Podemos continuar la historia de Bistrița con muchos elementos culturales e históricos de gran valor. En Bistrița, tenemos la Casa del Orfebre, el Centro de Museos en Bistrița».
La Casa del Orfebre es un monumento importante de la ciudad de Bistrița. La construyeron en el siglo XVI en estilo gótico-renacentista, con una impresionante fachada, decorada con elementos cerámicos vidriados. Su distintiva torreta hace que destaque en la plaza Petru Rareș. Se dice que perteneció a un rico orfebre, aunque, históricamente, fue más bien la residencia de una importante familia aristócrata. El nombre se ha mantenido debido a la belleza que recuerda la riqueza de los artesanos. De hecho, en Bistrița descubrirán 54 monumentos arquitectónicos, yacimientos arqueológicos y monumentos escultóricos de interés nacional e internacional. Y, desde aquí, podemos hacer rutas en todos los puntos cardinales del distrito, siendo cada parte una experiencia única, afirma Răzvan Cerceja, director de la Asociación de Desarrollo Intercomunitario Turismo en Bistrița-Năsăud.
«Si nos dirigimos hacia el este del distrito, nos encontraremos con una cadena de localidades llamada Bârgaie, quizás de las más promocionadas a nivel mundial, debido al Paso de Bârgău. Este sería el lugar del famoso conde que aparece en la novela de Bram Stoker. Pero no olvidemos de la estación de Colibița en la misma ruta, que también forma parte de la cadena Bârgaie. Si nos dirigimos hacia el norte, nos encontramos con el valle de Someș y el valle de Ilva, ambos conocidos. Limitan con el Parque Nacional de las Montañas de Rodna. Hacia el este, tenemos la parte de la meseta, la parte llana donde tenemos las iglesias de madera. Al mismo tiempo, también estamos presentes en la ruta cultural-turística de las iglesias de madera en Rumanía con varios objetivos en la zona. Luego, hacia el sur, llegamos a la zona de los viñedos. Bistrița-Năsăud ha vuelto a llamar la atención de los turistas como destino vinícola. Aprovechando de este tema, hemos creado una ruta turística cultural, La historia del vino del viñedo de Lechința».
Situada a una altitud de 900 metros, Colibița es la puerta de entrada a las montañas Călimani. A partir de 1923, Colibița funcionó como balneario hasta 1975. Las historias de aquellos que se curaron de la tuberculosis debido a las propiedades curativas del aire en la zona fueron confirmadas por un estudio encargado por el Consejo Distrital de Bistrița-Năsăud. Los recursos naturales, a saber, la calidad del aire, las aguas naturales, la flora y la fauna son especiales. Sin embargo, además de la relajación, la zona también fomenta las actividades deportivas. Se pueden practicar varios: el senderismo, la equitación, los paseos en calesa o en trineo. También se practica kayak, rafting, parapente, escalada, montañismo y caza.
En el distrito de Bistrița-Năsăud, el arte popular aún perdura a través de las hábiles manos de los artesanos locales. En los pueblos, las mujeres mantienen la tradición de coser blusas y camisas folclóricas, con patrones únicos, inspirados en la naturaleza y con símbolos antiguos. Por ejemplo, en la zona de Năsăud, el traje folclórico con finos bordados y cinturones de colores es una verdadera obra de arte. Luego, los sombreros de paja de Salva son famosos en todo el país, siendo hechos a mano con mucho cuidado.
«Ahora estamos trabajando en una ruta cultural-turística de artesanos populares, a través de la cual podemos recoger casi todo lo que significa artesanos populares del distrito. Así, los presentaremos y promocionaremos. Tenemos ejemplos bastante importantes, empezando por Virginia Linul y Vasile Serețan. Ellos son los que procesan y llevan a cabo la artesanía de la ropa tradicional rumana. Estamos presentes en línea, nos pueden encontrar en la página web bnpoartatransilvaniei.ro o Visit Bistrița-Năsăud, en los principales sitios de redes sociales. Allí publicamos todos los eventos que hay en Bistrița-Năsăud. También quiero hacer una invitación a todos aquellos que lleguen a la zona de Transilvania y les invito con mucho gusto a que no se olviden de estar activos también. Los turistas pueden llevar su equipo deportivo. Si los entusiastas del running acuden a nosotros, definitivamente deben llevar su equipo con ellos, porque tenemos un número importante de competiciones deportivas de carreras de montaña en particular. Al mismo tiempo, también tenemos eventos de ciclismo en la naturaleza. El cicloturismo en la Puerta de Transilvania es un concepto relativamente nuevo y nos ayuda a descubrir el distrito de Bistrița-Năsăud de otra manera, es decir, en bicicleta. También menciono las caminatas de larga distancia, como la Vía Transilvania. Todo esto ofrece a los turistas una experiencia inolvidable».
Para disfrutar de la experiencia completa, no se pierdan los 21 lugares de comida local. Los hogares de la zona montañosa son famosos por su cuajada, su queso de cabra y su requesón. Estos productos son imprescindibles en la gastronomía local y también se comen con cebolla roja y pan casero. También hay que probar la tarta poale-n brâu (tarta rellena de queso hecha con masa fermentada), el hencleș (tarta tradicional con hojaldre, crema de nata agria y pasas) y los buñuelos rellenos de ciruela, postres que mantienen el auténtico sabor de los viejos tiempos.
Versión en español: Mihaela Stoian
