La méthode Escoffier arrive dans les écoles de Roumanie grâce à un nouveau manuel récemment publié par Stephane Oprea
Créé il y a quatre ans, l’Institut Disciples Escoffier propose des formations pour des étudiants débutants et également pour des chefs cuisiniers déjà expérimentés. L’institut dispose de plusieurs sites dans le monde, notamment en Thaïlande, en Chine, en France et enfin en Roumanie.
Le 9 mars, les chrétiens orthodoxes de Roumanie commémorent les 40 Saints martyrs de Sévastie en Arménie, alors que les catholiques marquent le 40 soldats martyrs de Cappadoce. Une tradition culinaire assez particulière existe en Roumanie à l'occasion de ces fêtes.