La Galerie « La cellule d’art » du centre de Bucarest accueille du 17 mai au 16 juin 2025 l’exposition « Dans la cuisine. Des gâteaux faits maison » des artistes Ana-Cristina Irian et Cristian Bassa. Ils ont imaginé une exposition qui se concentre sur l’importance de la table de cuisine, cet endroit qui réunit toute la famille. Mémoire de famille.
Le 9 mars, les chrétiens orthodoxes de Roumanie commémorent les 40 Saints martyrs de Sévastie en Arménie, alors que les catholiques marquent le 40 soldats martyrs de Cappadoce. Une tradition culinaire assez particulière existe en Roumanie à l'occasion de ces fêtes.
La méthode Escoffier arrive dans les écoles de Roumanie grâce à un nouveau manuel récemment publié par Stephane Oprea
Créé il y a quatre ans, l’Institut Disciples Escoffier propose des formations pour des étudiants débutants et également pour des chefs cuisiniers déjà expérimentés. L’institut dispose de plusieurs sites dans le monde, notamment en Thaïlande, en Chine, en France et enfin en Roumanie.
Cette fois-ci on a décidé de sortir un peu des sentiers battus et de préparer une sauce carottes, oignons, tomates, origan qui donnera un plus de saveur à nos petites boulettes de viande qu'en roumain, on les appelle chiftele.
