Le ragout de pommes de terre est une spécialité assez répandue à travers le pays, un plat spécifique à la cuisine traditionnelle, paysanne, que l'on p…
Il s'agit d'une sorte de ragoût de viande (de porc, de bœuf ou de veau) et de légumes dominé pourtant par le goût du piment rouge et du paprika. Il ex…
Sachez qu'en Roumanie, la recette varie selon les régions et les saisons, c'est pourquoi les légumes et les proportions ne sont pas les mêmes d'une ré…
Covid en Roumanie -- En Roumanie, le nombre de nouveaux cas de Covid-19 continue de croître. Les autorités ont rapporté ce vendredi 383 nouveaux cas d…
Covid en Roumanie - Conformément à la dernière mise à jour des Etats à risque épidémiologique, la Turquie, Israël et les Etats Unis sont en …
Chaque année encore, beaucoup de croyants roumains jeunent durant les 40 jours précédant Pâques orthodoxes. Ce Grand Carême est une manière de se prép…
La carpe, aux côtés du carassin et du silure sont les poissons d'eau douce les plus répandus en Roumanie. La « plakia » de carpe est un plat incontour…
Rappelons-le, les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées 90 jours après leur plantation et donc avant leur complète maturité. De…
Aujourd'hui nous voyageons dans le delta du Danube pour découvrir une spécialité balkanique qui a connu à travers le temps de nombreuses déclinaisons …
En plein hiver, la cuisine roumaine combine des légumes que l'on peut préserver pendant de longues périodes de temps, tels les pommes de terre, les ca…
Aujourd'hui nous nous déplaçons vers le centre de la Roumanie, plus précisément dans la région de la ville de Rucar pour découvrir un nouvea…
Sachez d'abord qu'en Roumanie les hivers sont souvent difficiles, avec des chutes de neige abondantes et des grands froids. Traditionnelle…
Comme toute cuisine nationale qui se respecte, la cuisine roumaine possède toute une série de produits du terroir à dénomination dorigine contrôlée. P…
Pour cela, il vous faut un kilo environ de pommes de terre, deux carottes, 200 grammes de tomates en conserve ou un demi-kilo de tomates fraîches, que…
Cette fois-ci, le plat du jour sera une magnifique moussaka aux pommes de terre. D’abord, les ingrédients : un kilo de viande hachée de porc, 6 à 7 po…
