Formation au tourisme en Roumanie
Les élèves roumains étudiant le secteur de l’HCR participent aux compétitions internationales
Ana-Maria Cononovici, 03.03.2026, 10:14
La participation de la Roumanie aux compétitions du secteur de l’hôtellerie et de la restauration (HoReCa) est devenue de plus en plus importante ces dernières années. A commencer par les compétitions locales, les participants ont réussi se faire remarquer aussi sur la scène internationale, notamment en matière de gastronomie et de services hôteliers.
Mais avant d’intégrer les compétitions internationales, il faut commencer à s’affirmer dès le plus jeune âge. Et en voici aujourd’hui un exemple concret.
Répartie en trois sections, la compétition nationale WorldSkills Roumanie, Hôtellerie et Tourisme 2026, en est déjà à sa quatrième édition. Vingt-neuf élèves issus de douze établissements d’enseignement spécialisé, de quatre départements du pays, y ont participé. A noter que la Roumanie compte plusieurs lycées formant les futurs professionnels du tourisme.
A l’occasion de la cérémonie de remise des prix organisée lors du Salon du tourisme roumain de printemps, on a évoqué les performances des élèves roumains avec Larisa Ile, présidente et fondatrice d’Edu4Tourism, l’Association des enseignants et des mentors en tourisme.
Qu’est-ce que la compétition WorldSkills Réception and Housekeeping et quelles sont les nouveautés de cette 4e édition ? Larisa Ile répond :
« Ce concours est dédié aux élèves des lycées professionnels. Il s’agit d’une compétition spécialement conçue pour ces métiers. D’ailleurs, la Roumanie y participe chaque année aux compétitions internationales des métiers. Cette année, en septembre, nous partons pour la Chine pour y représenter dix métiers, dont celui de réceptionniste d’hôtel. La compétition se déroule sur quatre jours, du matin au soir, et les élèves doivent réussir des épreuves simulant le travail d’un réceptionniste dans un hôtel 5 étoiles. L’excellence y est sans nul doute recherchée. Y participent des lycées économiques, des lycées de services et des lycées professionnels qui proposent une, deux, trois, voire plus, de sections tourisme, hôtellerie, formation en matière d’agences de voyages ou restauration. Ces établissements existent et, grâce à ces compétitions internationales, nous les mettons en valeur afin de les rendre attractifs non seulement pour les élèves, mais aussi pour leurs parents. »
Le concours est organisé par WorldSkills Roumanie et l’Association des enseignants et mentors du tourisme Edu4Tourism, en partenariat avec Le Centre national d’enseignement touristique, la Fédération de l’industrie hôtelière de Roumanie, la Faculté de commerce et de tourisme, l’Académie des Etudes Economiques de Bucarest, la Faculté de tourisme et de gestion hôtelière, l’Université roumano-américaine et l’Université Polytechnique de Bucarest.
Larisa Ile, présidente et fondatrice de l’Association des enseignants et des mentors en tourisme, revient sur les succès précédents de la Roumanie :
« Le candidat qui a remporté le concours en 2024 a participé au Championnat du monde de Lyon, où nous avons figuré parmi les 21 meilleurs concurrents mondiaux. Une année plus tard, lors de la compétition européenne, ce même candidat a remporté la médaille d’excellence, confirmant ainsi notre position parmi les meilleurs représentants du secteur de l’hôtellerie. Le candidat qui a remporté le concours l’année dernière, en 2025, est invité à Shanghai en septembre prochain pour participer de nouveau à la compétition. Nous sommes fiers d’être parmi les meilleurs, car la Roumanie peut ainsi briller par ses talents dans l’hôtellerie et, nos compétiteurs démontrent qu’ils méritent bien leur place parmi les meilleurs du domaine ! »
Larisa Ile nous a parlé de cette quatrième édition du concours :
« 29 élèves y ont participé, répartis en trois sections : réceptionniste d’hôtel, agent de tourisme, section « entretien », c’est-à-dire pour les femmes de ménage et les valets de chambres. Sur ces trois sections, une seule accède à la compétition internationale. Nous espérons bien pouvoir y accéder. L’un des gagnants, probablement le premier, partira au Japon dans deux ans. »
Des lycées de Brașov, Ploiești, Bucarest, Sinaia et Timișoara ont inscrit leurs participants. Et pour cause. C’est un concours qui prépare les élèves pour leur carrière. Larisa Ile, présidente et fondatrice de l’Association des enseignants et des mentors en tourisme explique les enjeux de ce concours :
« A travers cette expérience, les élèves apprennent à se confronter à la difficulté, ils découvrent aussi l’humilité, ils comprennent qu’il faut partir de zéro pour atteindre le sommet et que cela ne se fait pas en un jour. C’est une leçon de compétitivité, de résilience et de persévérance, des leçons qu’on ne peut enseigner théoriquement à l’école, qu’on peut acquérir uniquement par la pratique, lors de ces compétitions professionnelles. »
A noter aussi que la Roumanie est également active dans les compétitions de Gastronomie de haut niveau, comme en témoigne sa qualification historique pour le Bocuse d’Or Europe 2026, qui se tiendra à Marseille. L’équipe nationale, composée des chefs Vasilică Bejenaru, Liviu Preda et Andrei Fabian Lupoi, a remporté la sélection nationale en novembre 2025 à Brașov.
Par ailleurs, l’industrie hôtelière roumaine récompense l’excellence à travers plusieurs événements annuels : les Romanian Hospitality Awards, qui distinguent l’excellence du secteur HoReCa local et constituent un programme de récompenses axé sur la performance, les TopHotel Awards, le concours le plus important de Roumanie dédié à l’hôtellerie, au tourisme et à l’accueil, qui en est à sa 13e édition, le Romanian Pizza Challenge 2025, organisé dans le cadre du salon FoodService & Hospitality Expo, la Romania Sushi Cup (2025) et le Championnat national de la pizza napolitaine (Oradea), dont la 2e édition s’est tenue en juin 2025.
Autant de participations qui témoignent de la maturité du secteur hôtelier roumain, avec une attention accrue portée au développement durable, à la qualité des services offert et au respect des normes européennes.
