Michel Beine (Belgique) – Les pralines aux liqueurs ont – elles le vent en poupe ?
Un producteur de Satu Mare (nord), par exemple propose, à ses clients des chocolats remplis de tsuica de prunes.
Valentina Beleavski, 07.09.2018, 15:13
Tout à fait, il existe des chocolats à la liqueur et producteurs individuels qui vendent leurs produits sur Internet ou sur des foires et des marchés spécialisés. Un producteur de Satu Mare (nord), par exemple propose, à ses clients des chocolats remplis de tsuica de prunes. Il existe aussi des producteurs roumains industriels qui offrent des produits semblables à ceux d’autres pays. Certains ont une tradition de plus de 60 ans, d’autres ne comptent que 2 ou 3 décennies, mais tous sont très appréciés.
Mais je dois vous dire aussi que le produit typiquement roumain est un petit chocolat très spécial : le chocolat au rhum. Il n’est pas rempli de liqueur, mais de crème à base de rhum. Ce n’est pas une praline, c’est une toute petite barre de chocolat. Le tout premier bâton au rhum a été créé en 1964 et il garde toujours sa forme, sa recette et sa saveur. Et c’est très bon, je vous assure ! Ce petit chocolat a même son propre site romautentic.ro
Depuis 1964 il accompagne les Roumains au quotidien, génération après génération. Vu qu’il a résisté au fil du temps, depuis le communisme jusqu’à présent, il est considéré comme un produit roumain authentique. Ses producteurs en profitent donc pour encourager les Roumains à être fiers de leur identité nationale dans toutes leurs campagnes de promotion. Voilà pour le chocolat roumain. Merci à M Beine pour avoir proposé un sujet…. délicieux !
