Nouari Naghmouchi (Algérie) – Les Roumains boivent-ils beaucoup de café?

A part le fait d'être une source d'énergie, le café est aussi une source de bien-être pour notre état physique et psychique. Son rôle social est aussi majeur.

Valentina Beleavski, 04.05.2020, 21:48

Les bénéfices du café sur l’organisme de l’homme sont incontestables. A part le fait d’être une source d’énergie, le café est aussi une source de bien-être pour notre état physique et psychique. Son rôle social est aussi majeur. On s’en rend compte surtout en cette période de confinement : qui ne rêve pas de prendre un café avec les amis ? Les cafés bars nous manquent plus que l’on avait imaginé, ça c’est sûr. Eh bien, selon des statistiques présentées sur le site capital.ro, la consommation de café est à la hausse en Roumanie.

En milieu urbain, les Roumains boivent en moyenne deux tasses de café par jour. Mais selon les différentes études, 41% des Roumains en savourent même 2 ou 3 par jour, alors que 15% optent aussi pour une 4e tasse. Et ils préfèrent une boisson assez forte, environ 2 cuillerées à café par tasse. Selon capital.ro, en 2018, la Roumanie occupait la 26e place en Europe côté consommation de café, avec 2,3 kg par habitant par an.

Quel type de café préfèrent les Roumains ? Le café moulu compte pour deux tiers du marché, alors que le café instantané en couvre 30%. Le reste du marché appartient aux capsules d’espresso. En même temps, les cafés spécialisés se sont multipliés dans le pays – notamment à Bucarest, la capitale, mais aussi à Cluj, ville transylvaine importante du centre-ouest.

Pour ce qui est des habitudes de consommation, la même étude constate que plus de la moitié des Roumains préfèrent le matin pour prendre leur café, alors que 40% en consomment tout au long de la journée, notamment au travail. 39% de nos compatriotes préfèrent prendre un petit café pendant leurs moments de repos ou de détente. Voilà en bref pour les préférences en matière de café en Roumanie, des données remontant à 2018. —