Le vignoble de Dealu Mare

Nous vous invitons dans le sud du pays, à une heure de route de Bucarest, pour découvrir les vignes de Dealu Mare, le domaine viticole le plus compacte du pays.

Ana-Maria Cononovici, 13.09.2024, 10:44

Un vignoble de conte de fées au pied des Carpates

Nous vous invitons aujourd’hui dans le sud du pays, à une heure de route de Bucarest, pour découvrir les vignes de Dealu Mare, le domaine viticole le plus compacte du pays.

Ce vignoble se situe dans la région des collines des Sous Carpates de Courbure. Il englobe les collines et les dépressions situées entre la rivière Teleajen à l’ouest et la rivière Buzău à l’est, sur le territoire des départements de Prahova et de Buzău. La zone viticole s’étend sur environ 65 kilomètres de long et couvre une superficie de près de 15 000 hectares.

Un endroit avec une riche histoire

Les premiers documents écrits attestant l’existence de la culture de la vigne dans cette partie du pays datent des XIVe et XVe siècles, et l’existence des vignobles est confirmée par des fouilles archéologiques qui ont mis au jour des fragments de céramique révélateurs. Ici, on peut visiter l’une des plus anciennes caves de Roumanie – le Musée de la cave en bois de 1777, une reconstitution de la plus ancienne cave, préservée jusqu’en 1985. La construction que nous voyons aujourd’hui est sculptée dans des poutres de chêne et possède une toiture en bardeaux de bois. À l’intérieur, on peut découvrir des outils anciens et des machines utilisées dans le processus de vinification. Dans l’œnothèque sont conservés des vins nobles de la région, et dans la cave profonde, sur de longues tables en bois, reposent de vieux récipients en argile qui datent de 1789. Dans le grenier, vous trouverez l’exposition ethnographique « Les jeunes pousses de la vie », où les visiteurs peuvent découvrir l’histoire de la ceinture traditionnelle, du mouchoir de mariage, du coffre à dot et la légende de la vigne. Le musée peut être visité pour un prix d’environ 1,5 euro tarif adulte, 85 centimes pour les retraités et 50 centimes pour les enfants, ou 1 euro pour les visites guidées d’une heure.

Visite guidée 

Le vignoble de Dealu Mare comprend huit centres viticoles représentatifs. Alexandra Gălbează, présidente de l’Association d’œnotourisme, nous parle de la région comme de l’une des destinations les plus attrayantes :

« C’est une région assez compacte, avec de nombreuses caves situées très près les unes des autres. On y trouve des cépages internationaux, mais également un fort intérêt pour la Fetească Neagră, notre cépage emblématique que nous espérons transformer en marque nationale. On y a mis en place de nombreux projets et initiatives : des concerts de jazz dans les vignobles, des pique-niques dans les vignes, des balades à vélo à travers les vignes, ainsi que la possibilité de passer la nuit dans certaines caves. Il est également possible d’organiser des événements à thème, des mariages, etc. Il y a vraiment beaucoup de choix. Bien sûr, tout cela doit être planifié et les producteurs doivent être informés à l’avance, surtout en période de vendange quand l’attention sera donc portée à la fois sur la récolte que sur l’accueil des touristes. »

On y retrouve également des caves boutique ainsi que des caves assez grandes, ce qui apporte une certaine diversité. Pour les amateurs de vin, en plus de pouvoir déguster différents cépages, il y a la possibilité de se documenter et d’apprendre plus d’informations auprès des producteurs, ce qui enrichit encore plus l’expérience.

Tohani, un domaine à ne pas rater

Si vous voyagez dans la région, il est incontournable de vous arrêter sur les domaines Tohani, situés sur l’ancienne propriété du Prince Nicolae de Roumanie, frère du roi Carol II. En hommage au Prince Nicolae, dont le nom se rattache à une belle histoire d’amour scellée par un mariage secret au cœur du vignoble de Dealu Mare, la cave a créé le Cuvée Nicolae, un vin blanc sec, expressif et impétueux, comme le décrivent les connaisseurs.

Voilà, l’invitation a été lancée ! En espérant vous avoir convaincu de découvrir les vignobles Dealu Mare, à bientôt pour une nouvelle destination ! (Trad. Rada Stanica)