Le gâteau de spaghettis.
Ce dessert assez copieux est un de ces plats que les adultes associent le plus souvent à leur enfance. Servi en tant que petit déjeuner, ou comme goûter d’après midi, entre devoirs et jeux, le gâteau de spaghettis au fromage figure sur la liste de recettes de toute maman roumaine qui se respecte. Ce qui est aussi intéressant, c’est que si vous en préparez trop, vous pouvez le garder au frigo pendant quelques jours.
Alex Diaconescu, 20.05.2016, 16:33
Ce dessert assez copieux est un de ces plats que les adultes associent le plus souvent à leur enfance. Servi en tant que petit déjeuner, ou comme goûter d’après midi, entre devoirs et jeux, le gâteau de spaghettis au fromage figure sur la liste de recettes de toute maman roumaine qui se respecte. Ce qui est aussi intéressant, c’est que si vous en préparez trop, vous pouvez le garder au frigo pendant quelques jours.
Il vous faut un demi-paquet de spaghettis de taille moyenne, 5 œufs, 80 millilitres de lait, 4 cuillerées de sucre, 250 grammes de fromage blanc, un peu de vanille et 20 grammes de beurre. Faites bouillir les pâtes al dente. Entre temps, faites battre l’œuf et mélangez-le au sucre, au fromage râpé et à la vanille. Au moment où les spaghettis sont prêts, passez-les par une passoire et mélangez à la composition déjà obtenue.
Prenez un récipient en verre qui va au four et beurrez-le, avant d’y mettre les pâtes. Recouvrez-les avec ce mélange et mélangez attentivement en y ajoutant quelques raisins secs si vous en avez. Mettez au four à feu moyen, soit à environ 180 degrés, pendant une vingtaine de minutes tout au plus. Sachez que le gâteau doit être un peu mou une fois sorti du four, sinon il sera trop sec. Recouvrez le récipient d’un film en aluminium et laissez reposer et refroidir. Si vous voulez, vous pouvez le servir recouvert de quelques gouttes de miel. Bon appétit !
