La contrée de Polovragi
Sise dans le département de Gorj, la commune de Polovragi invite à la détente et à la découverte.
Ștefan Baciu, 25.06.2025, 10:55
Sur la route qui relie la capitale, Bucarest de Targu Jiu, célèbre pour l’ensemble monumental du sculpteur roumain, Constantin Brancusi, se trouve la commune de Polovragi, dominée par le clocher du monastère homonyme. La région a été habitée depuis la nuit des temps par les tribus daces ce qui explique les nombreuses légendes qui font la fierté des habitants. Andreea David, à la tête de l’Association pour développement et partenariat local de Polovragi passe en revue les incontournables de la zone.
„Polovragi est un véritable trésor caché entre les parois des montagnes. La région doit sa renommée notamment au monastère du même nom, l’un des plus anciens du pays d’Olténie. Construit en 1505, l’édifice a été reconstruit au 18ème siècle. Investi d’une grande valeur culturelle et artistique, le monastère est aussi sujet à de nombreuses légendes. On ne saurait visiter la région sans visiter la grotte de Polovragi, ce labyrinthe de galeries dans les tréfonds de la montagne que personne n’est arrivé à explorer jusqu’au bout. La légende dit que c’est ici, dans cette grotte que vivait le dieu des Daces, Zamolxe. La galerie est ouverte aux touristes, à l’intérieur il fait une température de 8, 9 degrés tout au plus, idéale pour la colonie de chauve-souris qui s’y trouve et qui est protégée par la loi. Je vous conseille vivement de visiter la grotte, vous aurez le sentiment de franchir le seuil d’un autre monde”.
La grotte de Polovragi et les Gorges de l’Oltet
Seuls 800 mètres parmi les dix kilomètres de galerie s’ouvrent aux touristes. La grotte a été créée par un méandre souterrain de la rivière Oltet dont le cours a été dévié il y a 6 ou 7 millions d’années, suite à un mouvement tectonique. Une fois sortie de la grotte, vous pourriez continuer à grimper vers les sommets de la montagne, pour admirer des paysages spectaculaires, vous conseille Andreea David:
„A la sortie de la grotte, le trajet descend vers les Gorges de l’Oltet ou vous attend un col spectaculaire entre les versants des Monts Căpăținii et Parâng, par endroits si proches l’un de l’autre que nous avons l’impression qu’ils se touchent. Malheureusement, cette zone n’est pas accessible aux touristes. En revanche, avec un peu de chance, vous pourriez voir vers le haut de la montagne des chamois. Les Gorges de l’Oltet sont dominées par des forêts séculaires, sillonnées de trajets de randonnée faciles d’accès, même pour les familles avec enfants. Vous pourriez grimper jusqu’à la Croix d’Ursache, à 1000 mètres d’altitude, pour un panorama magnifique sur toute la vallée de l’Oltet”.
Le ragoût de mouton et la poêlée des champignons, deux plats à ne pas rater
Andreea David, à la tête de l’Association pour développement et partenariat local de Polovragi considère l’hospitalité des habitants comme un des principaux atouts de la région.
„Les touristes sont très bien accueillis, notamment par des habitants qui font chambre d’hôte dans des fermes traditionnelles. La région répertorie une quarantaine de structures d’hébergement, dont nombreuses se trouvent proche du monastère. Les hôtes se font un plaisir de conseiller les visiteurs au sujet des choses à faire dans la région. Et puis, elles sont impatientes de leur faire découvrir les saveurs de la cuisine du terroir. Polovragi est fameuse pour son ragoût de mouton, pour sa polenta fourrée de lardons et du fromage, sa poêlée de champignons, sa galette au fromage ou aux girolles, mais aussi ses soupes épaisses aux légumes de jardin. Les desserts sont souvent à base de confiture de fraises ou de noix vertes confites”.
En été, la commune de Polovragi organise une colonie de sculpture en bois, un festival de la kobza ou encore un concours de cuisine avec des recettes de la région. Autant d’arguments de boucler vos valises et de visiter cette région!
