Cremige Vorspeise oder Dip: Fischrogensalat

2020-05-16 18:00:00

Irina Adamescu



Rogen sind die reifen Eier der weiblichen Fische. Aus diesen wird in Rumänien ein sehr beliebter Salat zubereitet. Eigentlich ist es eine Creme, der Mayonnaise ähnlich, die aus Karpfen-, Hering-, Hecht-, Forellen- oder Giebel-Rogen zubereitet wird.

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    Foto: Irina Adamescu, RRI

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