Pour un demi-kilo d'haricots verts ou en fait jaunes, il vous faut une carotte, un poivron rouge, deux oignons, une petite tête de céleri rave,...
Aujourd’hui nous poursuivons la série de plats spécifiques à l’été par deux salades faites à partir de légumes grillés. Durant cette...
Pas cher, plein de vitamines et délicieux il se retrouve dans d'innombrables recettes roumaines, dans des soupes, dans des ratatouilles à la...
L'invention dont nous parlons est en fait une réutilisation d'un outillage agricole : la disqueuse. Selon une légende assez récente en date,...
Les poireaux farcis constituent un tel exemple de plat d'inspiration étrangère, probablement française ou italienne, adaptée par la cuisine...
L'ostropel est un petit plat assez répandu dans la cuisine roumaine d'hier et d'aujourd'hui. Pour le préparer il vous faut évidemment un gros...
Au menu d'aujourd'hui, une recette simple, legère, mais aussi savoureuse qui combine le choux fleur à la viande de poulet. Il vous faut un...
Commençons donc par les ingrédients. Pour notre velouté, il vous faudra un demi kilo de jolies carottes, 3 pommes de terre pas trop grandes, la...
Après les fêtes d'hiver, avec leurs repas longs et parfois indigestes, les Roumains n'hésitent pas de passer à des cures detox végétariennes....
En plein hiver, la cuisine roumaine combine des légumes que l'on peut préserver pendant de longues périodes de temps, tels les pommes de terre,...
Préparées avec des feuilles de chou ou de choucroute, les sarmale constituent un plat incontournable des fêtes roumaines. On les prépare à...
C'est un même temps un plat réconfortant et plein de vitamines, très nécessaires pour attaquer la saison hivernale. Pour préparer cette soupe il...
Sachez d'abord que la fin de l'automne et le début de l'hiver, la majorité des Roumains qui se déclarent croyants observent le...
Aujourd'hui nous nous déplaçons vers le centre de la Roumanie, plus précisément dans la région de la ville de Rucar pour découvrir un...
La zacusca est un ragoût de légumes que les familles roumaines préparent à la fin de l'été pour la préserver jusqu'au beau milieu de l'hiver....
