Il s'agit d'une sorte de ragoût de viande (de porc, de bœuf ou de veau) et de légumes dominé pourtant par le goût du piment rouge et du...
Sachez dabord que le printemps lalose de la mer Noire monte sur le Danube pour se reproduire et arrive à parcourir plus de 500 km en amont du...
Le printemps s'installe timidement en Roumanie, et surtout dans les marchés roumains où les verdures commencent à apparaitre dans les étals....
Il s'agit d'un plat mijoté, sorte de ragoût de poulet à la sauce tomate et à la crème, dont l'ingrédient phare est le paprika. J'ai choisi un...
Madame, Monsieur, soyez les bienvenus dans ma cuisine, là où avec le concours de mon chat, Totoro qui veut absolument me tenir compagnie dès que...
Nous restons dans l'univers de la cuisine hivernale, mais peu à peu nous y introduisons des légumes pour élargir nos horizons. Aujourd'hui je vous...
Tué et partagé en portions le jour de lIgnat, quelques jours avant Noël, le cochon nétait pas consommé en entier durant les fêtes de fin...
Traditionnellement, l'ingrédient principal des plats que toute mère de famille prépare à Noël est la viande de porc. Le coup d'envoi des...
Sachez qu'en Roumanie, la recette varie selon les régions et les saisons, c'est pourquoi les légumes et les proportions ne sont pas les mêmes...
Madame, Monsieur, j'ai le plaisir de vous accueillir à nouveau dans ma cuisine pour vous proposer de goûter à une petite salade...
Finie l'été, nous nous préparons déjà pour la saison froide et une météo moins douce. C'est pourquoi les haricots reviennent à l'honneur sous...
Madame, Monsieur, soyez les bienvenus dans la cuisine de Ioana. Aujourd'hui, je voudrais vous proposer un plat hongrois dont le nom...
Cette fois-ci on a décidé de sortir un peu des sentiers battus et de préparer une sauce carottes, oignons, tomates, origan qui donnera un plus de saveur à nos petites boulettes de viande qu'en roumain, on les appelle chiftele.
En Roumanie l'été signifie une richesse d'ingrédients de la meilleure qualité, dont un des plus importants est la tomate. Durant la seconde...
Cette année, j'ai eu la chance de participer à un atelier de cuisine animé par trois chefs italiens. Un cours de quelques heures pendant...
