Ländlicher Tourismus in Rumänien

Das rumänische Dorf hat sich zu einer ausgereiften Tourismusdestination entwickelt. Es bietet heute vielseitige Erlebnisse: von der engen Verbindung mit Natur und Traditionen bis hin zu Unterkünften auf höchstem Niveau. Der erste Anziehungspunkt für jeden Besucher ist unbestreitbar die Landschaft.

Daniel Onea und Adina Olaru, 08.03.2026, 17:26

Rumänien besticht durch eine bemerkenswerte geografische Vielfalt – von den Bergen und Hügellandschaften bis hin zum Donaudelta. Doch zur schönen Landschaft gesellt sich heute auch eine gut ausgebaute touristische Infrastruktur. Über das Potenzial und die Entwicklung dieses Sektors haben wir mit der Universitätsdozentin Dr. Maria Stoian gesprochen. Sie ist die Gründerin von ANTREC Rumänien, dem Nationalen Verband für ländlichen, ökologischen und kulturellen Tourismus.

„In den letzten zehn Jahren hat sich die Infrastruktur bemerkenswert entwickelt. Dem Touristen stehen heute ganz verschiedene Unterkunftsarten zur Verfügung: von klassischen und agrotouristischen Pensionen über Villen und Bungalows bis hin zu Glamping und kleinen Familienhotels. Auch der Stil variiert – vom rustikalen oder mittelalterlichen Flair bis hin zu ganz modernen Einrichtungen. Sie bieten einen Komfort, der allen Ansprüchen gerecht wird. Auch das kulinarische Angebot wurde wiederbelebt. Alte Rezepte und regionale Spezialitäten stehen wieder im Mittelpunkt. Wenn man in den 90er Jahren unterwegs war, gab es meistens nur Grillfleisch mit Pommes. Heute findet man überall die typischen Spezialitäten der jeweiligen Region: deftige Suppen, traditionelle Eintöpfe, gebackene Polenta mit Schafskäse und vieles mehr.“

Obwohl man bei „Urlaub auf dem Land“ oft zuerst an Einfachheit denkt, hat der ländliche Tourismus in Rumänien auch das Luxussegment erfolgreich integriert. Laut ANTREC-Gründerin Maria Stoian hebt Luxus auf dem Land die Authentizität nicht auf, sondern ergänzt sie vielmehr.

„Ein Luxusangebot bedeutet in erster Linie ein hohes Maß an Komfort. Wir sprechen hier von geräumigen, hervorragend ausgestatteten Zimmern mit bequemen Matratzen und hochwertigen Pflegeprodukten. Daran ist absolut nichts verkehrt. Wir leben im 21. Jahrhundert, und die Ausstattung muss einfach mit den heutigen Anforderungen Schritt halten. Darüber hinaus verfügen viele Pensionen mittlerweile über eigene Spa-Bereiche oder bieten attraktive Freizeitaktivitäten wie zum Beispiel Fahrradtouren an.“

Doch neben Unterkunft und Landschaft suchen die Touristen vor allem nach Erlebnissen. Das rumänische Dorf ist ein lebendiger Organismus, geprägt von zahlreichen Veranstaltungen, die das Gemeindeleben in ein authentisches Spektakel verwandeln.

„Der ländliche Veranstaltungskalender orientiert sich stark an den Traditionen des Hirtenlebens und dem bäuerlichen Alltag. Im Frühling findet zum Beispiel in der Hermannstädter Randau das sogenannte ‚Milchmessen‘ statt – ein alter Brauch, der heute ein richtiges Festival ist. Die Einheimischen tragen ihre traditionellen Trachten und servieren regionale Köstlichkeiten. In der Region um die Törzburg feiern wir im Herbst den Schafabtrieb. Und in der Bukowina, genauer gesagt in Ciocănești, gibt es das Forellen-Festival an der Bistritz. Da fahren dann die Flöße den Fluss hinunter. Das ist wirklich ein außergewöhnliches Erlebnis! Es gibt dort auch einen Angelwettbewerb, aber das ist nur ein kleiner Teil. Dazu kommen Traditionen wie das Verzieren von Ostereiern oder einmalige Feste wie das Feigen-Festival an den Donaukesseln. Das wird von den dortigen Rumänen gemeinsam mit der slowakischen und tschechischen Minderheit aus der Region organisiert.“

Ein wesentlicher Bestandteil dieser ländlichen Welt ist der direkte Kontakt zu den Kunsthandwerkern. In- und ausländische Besucher haben die Möglichkeit, in den Werkstätten mitzuerleben, wie traditionelle Gegenstände zum Leben erwachen. Maria Stoian betont, wie vielfältig dieses Handwerk ist. Oft empfangen die Handwerker ihre Gäste sogar mit interaktiven Workshops, bei denen man selbst kreativ werden kann.

„In der Region Neamț gibt es beispielsweise Programme wie ‚Zu Gast bei den Handwerksmeistern‘, wo Touristen beim Holzschnitzen und Bildhauern zuschauen können. In Horezu, der Hauptstadt der rumänischen Keramik, treten die Gäste über die Schwelle der Töpfer, um zu sehen, wie der Ton geknetet wird und wie die Kunstwerke an der Töpferscheibe Form annehmen. Und die Kunst der Osterei-Verzierung ist zwar sinnbildlich für die Bukowina, wird aber genauso liebevoll in der Maramuresch, in der Region Oltenien oder im Donaudelta gepflegt.“

Wir haben unseren Gast, Maria Stoian, gefragt, ob es eine Region gibt, mit der sie sich besonders verbunden fühlt und die sie Touristen für einen Urlaub auf dem Land ganz besonders empfehlen würde. Ihr Tipp führt uns in die Mitte des Landes, mitten hinein in die Berge.

„Ich habe mich schon vor Jahren in eine Gegend im Gebiet Bran-Moieciu verliebt, genauer gesagt in Peștera und Măgura. Das sind zwei benachbarte Dörfer, die ich als eine Einheit betrachte. Sie liegen am Fuße des Königsteins, mit Blick auf das Bucegi-Gebirge; das ist einfach die Gegend, in der ich mich am wohlsten fühle. Ich bin zwar in Craiova geboren, also tief im Süden, und in Bukarest aufgewachsen, aber diese Bergregion dort finde ich einfach außergewöhnlich. Sie liegt zudem sehr zentral – also ein perfekter Ausgangspunkt, um nach Norden, Süden, Osten oder Westen aufzubrechen. Ich lade Sie also herzlich nach Bran-Moieciu ein, nach Peștera und Măgura.“

Nicht zuletzt ist der ländliche Tourismus auch eine Einladung auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Der Reichtum der ländlichen Küche Rumäniens überrascht immer wieder durch die enorme Vielfalt an Zutaten und Zubereitungsarten.

„Die ländliche Küche ist unglaublich vielfältig. Nehmen wir die Sarmale, die traditionellen Krautwickel. Das ist ein absolutes Nationalgericht, dem im Ort Praid sogar ein eigenes Festival gewidmet ist. Und doch unterscheiden sie sich von Region zu Region enorm: Sie werden mit oder ohne Reis zubereitet, in Kohlblättern oder auch in Ampferblättern. Darüber hinaus hat jede Gegend ihre eigenen Spezialitäten: In den Bergen dominieren Gerichte aus Schaffleisch, in der Region Buzău finden wir luftgetrocknete Spezialitäten wie die Pleșcoi-Würstchen, Babic oder Ghiudem. Und im Donaudelta ist die traditionelle Fischsuppe die absolute Hauptattraktion. Selbst innerhalb eines einzigen Dorfes bekommt jedes Rezept die ganz persönliche, unverwechselbare Note der jeweiligen Hausfrau.“

Heute zeigt der ländliche Tourismus in Rumänien, dass er seine Identität und seinen unverwechselbaren Charme bewahren und sich gleichzeitig den Ansprüchen moderner Reisender anpassen kann. Das rumänische Dorf hat sich als echtes Urlaubsziel etabliert – ein Ort, an dem Natur, Komfort und Gastfreundschaft zusammenkommen, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.