Ciorbă de potroace – saure Suppe aus Geflügel-Innereien
Ciorbă de potroace ist eine rumänische saure Suppe, die üblicherweise nach einer durchzechten Nac...
Mici – rumänische Würstchen aus Hackfleisch
Mititei oder Mici sind rumänische gegrillte Hackfleischwürstchen ohne Haut. Beide rumänischen Wö...
Süßes für jeden Anlass: Figaro-Schnitten
Figaro-Schnitten sind bestens geeignet für den Teilchenteller zu den Feiertagen oder für etwas wu...
Brezel
Heute stellen wir Ihnen zwei rumänische Brezel-Rezepte vor – eines für salzige, die gut zu Bier...
Vanillecreme mit Karamellsauce
Die rumänische Nachspeise „Cremă de zahăr ars“, die aus einer Vanillecreme und Karamellsauce...
Eingelegte Tomatenpaprika
Tomatenpaprika wird häufig in Rumänien angebaut. Die Sorte reift im Spätsommer und ist für ihren...
Gefüllte Weinblätter (mit Hackfleisch)
Nach Ostern und sobald der Sommer naht, bereitet man in Rumänien gerne Röllchen aus jungen Weinbl...
Mămăligă – der pfiffige Maisbrei
Der Maisbrei, Mămăligă auf Rumänisch, war lange Zeit das Grundnahrungsmittel der Bauern hierzula...
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