Mettre fin au gaspillage alimentaire
De nos jours, les gens consomment plus qu’ils n’en ont besoin. Des tonnes d’aliments sont ainsi jetées à la poubelle alors que des millions de personnes souffrent de la famine tous les jours. En Roumanie, plus de 2 millions de tonnes d’aliments sont jetés, et l’estimation de la Commission européenne fait état d’un gaspillage alimentaire de 100 millions de tonnes au niveau de l’espace communautaire.
România Internațional, 28.11.2016, 15:25
De nos jours, les gens consomment plus qu’ils n’en ont besoin. Des tonnes d’aliments sont ainsi jetées à la poubelle alors que des millions de personnes souffrent de la famine tous les jours. En Roumanie, plus de 2 millions de tonnes d’aliments sont jetés, et l’estimation de la Commission européenne fait état d’un gaspillage alimentaire de 100 millions de tonnes au niveau de l’espace communautaire.
C’est pourquoi la Commission a lancé la Semaine européenne pour la réduction des déchets, qui a eu lieu du 21 au 27 novembre. Les pouvoirs publics, les compagnies et la société civile ont organisé des actions pour promouvoir la réduction de la consommation, la réutilisation et le recyclage. Des événements ont eu lieu partout en Europe, et aussi en Roumanie. A Cluj Napoca, par exemple, l’association Cercul social (le Cercle social) a proposé au public des alternatives aux habitudes modernes de consommation. Diana Călin de l’Association Cercul social a des détails : « Nous nous sommes proposé de tirer un signal d’alarme au sujet des défis liés au gaspillage. Nous nous sommes proposé de transformer l’image des déchets, des détritus, en ressources précieuses, qui sont tout simplement au mauvais endroit au moment où nous les appelons ordures. En même temps, nous avons promu des habitudes pour une consommation durable, par laquelle nous réduisons le gaspillage, et quand nous ne pouvons pas le réduire, suite à la manière dont nous consommons ce déchet, il faut le recycler. Puis, nous avons répondu à l’invitation de la Commission européenne de mettre Cluj sur la carte des événements de la Semaine européenne pour la réduction des déchets. Combien grand est ce gaspillage ? Très grand. Malheureusement, la société capitaliste dans laquelle nous vivons nous exhorte à gaspiller, nous induit des besoins que nous n’avons pas. Ainsi, il est très important que nous, les consommateurs, soyons conscients, que nous fassions nos choix de consommation en vertu de besoins réels, et non pas suivant des envies induites par le secteur de l’économie. Malheureusement, le modèle économique actuel est linéaire. Un bien est produit, il est consommé, puis jeté. Nous souhaitons transformer cette ligne en cercle, c’est pourquoi nous promouvons et soutenons des modèles d’économie circulaire. »
L’association Cercul social a imaginé un événement pour chaque jour de la Semaine européenne pour la réduction des déchets. Ils ont abordé des thèmes tels Le compost et la circularité du matériel végétal, Atelier de sacoches en T-shirts réutilisés, Les déchets du bâtiment – détritus ou ressources précieuses ? ou encore Le gaspillage alimentaire. Comment développer un système de prévention du gaspillage alimentaire ?Une solution pour arrêter ce gaspillage serait l’introduction des banques d’aliments par lesquelles les stocks d’aliments proches de la péremption soient donnés à ces banques, d’où ils seraient distribués aux personnes dans le besoin.
La Roumanie est le 3e pays de l’UE à avoir adopté une loi anti-gaspillage alimentaire, après la France et l’Italie, texte qui régit la manière dont la grande distribution devrait gérer les aliments en passe de se périmer. Après sa publication au Journal officiel, le ministère de l’Agriculture disposera de 6 mois pour rédiger les normes d’application.
