Poireaux farcis
...une recette subtile qui témoigne de la diversité des sources d’inspiration de la cuisine roum...
Côtelettes d’agneau aux légumes
Une fois le printemps bien installé, les légumes commencent à dominer le menu des Roumains....
Choux-fleur au poulet
Un plat plus léger qui vient en contrepoids aux menus riches et souvent indigestes de l’hiver et...
Une soupe de carottes pas comme les autres
.Vous allez voir, pas la peine d’être modeste face à cette recette qui fera de la carotte la rei...
La soupe aigre de betteraves
Un plat spécifique à la région de Bucovine, qui porte l'empreinte de l'influence culinaire ukrain...
Les jumari et la viande en confit
des morceaux de lard bien dorées qui vont à merveille avec des oignons, de l’ail et un ou plusie...
Carpe sur lit de choux
Issu notamment de l’espace du delta du Danube, ce plat a été rapidement adopté dans d’autres...
Les légumes en saumure
Tomates vertes,chou-fleur, chou blanc et rouge, petites pastèques vertes,cornichons, céleri-rave,...
La sandre en aspic
Une spécialité de poisson très savoureuse, une entrée spectaculaire et inédite...
Zacusca aux poivrons rouges
Une conserve roumaine faite maison, très connue et appréciée en Roumanie....
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