Das beliebte Gericht mit Sauerkraut und magerem Schweinehackfelisch gibt es in vielen Abwandlungen. Hier erfahren Sie eine Variante, die leicht zuzubereiten ist.
Bohnen werden als Suppe, Vorspeise als auch als Hauptspeise, vorzugsweise als Eintopf serviert. Heute stellen wir Ihnen zwei Gerichte mit weißen Bohnen vor, und zwar Bohnenpüree mit gebratenen Zwiebeln und Bohneneintopf.
Es ist Kürbissaison. Die großen Früchte gibt es auf allen Märkten und mit ihnen ist auch der Kürbiskuchen wieder da. Kürbiskuchen kann man jetzt hierzulande fast überall kaufen, doch der Kuchen wird nach wie vor auch zu Hause gebacken.
Der österreichisch-amerikanische Multi-Instrumentalist Nikolaus Leopold gilt als einer der vielseitigsten Musiker seiner Generation. Er gab vergangene Woche zwei Konzerte in Bukarest. Im Anschluss an einem dieser Konzerte interviewte ihn Irina Adamescu.
Aus der rumänischen Küche habe ich Ihnen rechtzeitig zur Pflaumen-Saison zwei Rezepte ausgesucht – eine Konfitüre und einen Blechkuchen.
Auch wenn wir heutzutage Gemüse nicht mehr für den Winter einlegen müssen, dank der vielen im Geschäft erschwinglichen Konserven, können mache doch nicht davon ablassen.
Heute möchten wir Sie anregen, zwei Getränke – einen Pfefferminzsirups und ein Sauerkirschenlikör – zuzubereiten.
Besonders beliebt im Sommer sind in Rumänien zwei Gerichte: Auberginenpüree und geröstete Paprikaschoten.
Die österreichische Schauspielerin Mercedes Echerer kommt mit einem literarischen Konzert nach Sibiu. Bei der Aufführung zeichnet sie für Text und Regie.
Es ist Erdbeersaison. Aus diesem Grund stellt Ihnen Irina Adamescu heute drei Erdbeersüßspeisen vor.
Rumänen stehen stundenlang Schlange vor Wahllokalen im Ausland.
Irina Adamescu verrät ihr eigenes Rezept der rumänischen Hackfleischbällchen.
Dieses leckere Gemüsegericht dürfte die Herzen der Fastenden und Veganer höher schlagen lassen. Es eignet sich aber ebenso gut als Beilage zu einem Fleischgericht.
Bettina Henkel ist eine deutsche Regisseurin, die gegenwärtig in Wien lebt und arbeitet. Mit ihrem Film Kinder unter Deck“ war sie auf dem Dokufilm-Festival OWR in Bukarest präsent. Wir hatten die Gelegenheit, mit ihr über diesen Film zu sprechen.
