Die Inhaltsstoffe im Kakao schützen das Herz, stärken das Hirn und die Psyche, beugen Arthritis vor. Inzwischen haben Forscher herausgefunden, dass die Vereinigung von Schokolade und Bienenprodukte wahre Wunder für die Gesundheit wirkt.

Ana-Maria Cononovici, 12.10.2017, 17:30

Sie schmeckt zwar köstlich, doch ausgehend von Murphys Gesetz, welches besagt, dass alles Gute im Leben entweder illegal und unmoralisch ist oder dick macht“, lässt sie uns schnell selbstkritisch werden. Die Schokolade enthält viele Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium und Eisen. Klinische Studien zeigen, dass Phosphor das Gehirn nährt, Magnesium die Zellenneubildung fördert, Calcium für starke Zähne sorgt und vorbeugend gegen Kariesbildung wirkt. Schokolade hemmt au‎ßerdem die Cholesterinproduktion, begünstigt die Blutzirkulation und verbessert die Leistungsfähigkeit des Herz-Kreislauf-Systems. Studien zufolge trage der Verbrauch von lediglich 50 g Schokolade am Tag zur Verbesserung der Gesundheit bei.

Nach jahrelangen Forschungen wurde endlich ein wundersames Produkt in Verkehr gebracht — die therapeutischen Pralinen. Sie verstärken das Immunsystem und steigern die Fähigkeit zur physischen Belastung. Mehr Einzelheiten dazu lieferte Florin Balan, der Leiter der Schokoladenfabrik, die dieses Produkt auf den Markt brachte:

Wir haben es mit einer besonderen Begegnung zwischen zwei au‎ßerordentlichen Produkten zu tun, Schokolade und Honig. Oder besser gesagt: Schokolade und verschiedene Bienenprodukte. Die Vereinigung der zwei Produkte ist das Ergebnis langwieriger Forschungen in zwei verschiedenen Bereichen. Die Forschungstätigkeiten dauern seit mehr als 20 Jahren. Die Bereiche erfuhren eine unterschiedliche Entwicklung, die Forschungsergebnisse kamen zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Dabei entwickelten die Bienenforscher ihr eigenes Produkt, die Schokoladen-Forscher ihres. Die Vereinigung der zwei ergab ein besonderes Produkt. Wie es dazu kam? Beide Produkte haben besondere heilende Eigenschaften. Legt man sie zusammen, so wirken sie Wunder für die Gesundheit. Sie stärken das Immunsystem und unterstützen den Körper bei physischer Belastung. Daher beschlossen wir, ein derartiges Produkt sei notwendig.“

Florin Balan erzählte uns, worin die Magie der Pralinen liege:

Über Schokolade kann Vieles erzählt werden, doch ich möchte mich auf unser Sonderprodukt, die therapeutischen Honigpralinen, konzentrieren. Sowohl die Bienenprodukte wie auch die Schokolade bereichern das Endprodukt mit Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Nährstoffen. Zusammen helfen sie dem Verbraucher, au‎ßerordentliche Schwierigkeiten zu überwinden — eine besonders stressige Situation, eine Krankheit, bei der der Körper Unterstützung braucht. Da setzen wir mit unserem Nahrungsergänzungsmittel ein.“

Das Pilot-Produkt wurde in Verkehr gebracht, allerdings wird es zunächst in spezialisierten Geschäften verkauft. Mehr dazu von Florin Balan:

Das Projekt startete vor etwa drei Jahren. Wir haben eine gründliche Forschungsarbeit durchgeführt, um ein optimales Endprodukt zu erhalten — die Pralinen sollten gut schmecken und den Patienten/Konsumenten zufrieden stellen. Die gemeinsamen Studien starteten wir vor rund 3 Jahren. Vor 2 Jahren führten wir die ersten Tests auf dem Markt durch. Die therapeutischen Pralinen können in spezialisierten Geschäften, in Bio-Läden und sogar in manchen Supermarktketten gefunden werden.“

Die in der Ortschaft Cisnădie (dt. Heltau) im Landkreis Sibiu (dt. Hermannstadt) gefertigten Pralinen sind auch im Ausland gefragt, nachdem sie anlässlich eines internationalen Kongresses in Deutschland vorgestellt wurden. Das sü‎ße Arzneimittel hat ein Gewicht von 5 g, die Hälfte eines gewöhnlichen Bonbons. Die therapeutischen Honigpralinen haben eine besondere Cremefüllung, die von einem Fachmann auf dem Gebiet der Bienenhaltung erzeugt wurde. Die Creme ist eigentlich ein Cocktail, das folgende Bienenprodukte enthält: Bienenhonig, rohen Blütenstaub, Bienenbrot, Propolis-Extrakt und Gelee royale. Die Cremefüllung wird mit Zartbitterschokolade überzogen. Doch über die technischen Einzelheiten hinaus sei die Schoko-Honig-Praline einfach lecker, so Florin Balan:

Es ist eine Praline, daher schmeckt sie wie eine Praline. Nur dass die Füllung ein Cocktail von Bienenprodukten enthält — eine Mischung von Pollen, Gelee royale, Bienenbrot. Also ist es eine leckere Zartbitterschokolade-Praline, damit der Zuckergehalt so gering wie möglich gehalten wird, mit einer Füllung, die viele Honigprodukte enthält. Das Neue daran ist die perfekte Verbindung zwischen Schokolade und Bienenprodukten.“

Die Hersteller empfehlen den Konsum von 2 Pralinen am Tag für Kinder im Alter zwischen 2 und 10 Jahren und von 3 Pralinen am Tag für Jugendliche im Alter von 10 bis 18 Jahren. Erwachsene können bis zu 4 Pralinen am Tag verschlingen. Diabetiker und Allergiker gegen Honigprodukte sollten die therapeutischen Pralinen mit Sorgfalt verbrauchen. Neu dazu kommt, dass die Fabrik in Cisnădie Schokolade mit geschützter Herkunftsbezeichnung für die Erzeugung der Pralinen verwendet. Dazu Florin Balan:

Wir verwenden vorwiegend Schokolade aus Lateinamerika. Dort beginnt ja auch die Geschichte der Schokolade. Wir wollen hochwertige Produkte erzeugen, mit einem besonderen Geschmack. Wir wollen etwas Anderes zu dem, was auf dem Markt schon verkauft wird, bringen.“

Die therapeutischen Schoko-Honig-Pralinen stehen hoch auf der Tagesordnung beim 10. Nationalen Kongress für Apitherapie. Dazu Florin Balan:

Im Zeitraum vom 6. bis zum 10 Oktober fand in Sibiu (dt. Hermannstadt) der 10. Nationale Kongress für Apitherapie statt. Professor Stângaciu, Cornelia Doşteţan, also Forscher, die zur Verwirklichung unseres Projektes beitrugen, werden in diesem Zusammenhang erwähnt. Falls irgendjemand mehr über die therapeutischen Pralinen erfahren möchte — der Kongress in Sibiu ist der richtige Ort dafür!“