Una pastelería con historia: Casa Capsa

2022-02-11 10:00:00

Visitamos otro lugar emblemático del centro bucarestino. Pastelería, cafetería y finalmente hotel, el edificio tiene mucha historia que contar, y mucho que probar.

Foto: Monica Bolaños

Hasta la Casa Capsa nos dirigimos en esta edición de Viviendo Bucarest, en el número 36 de Calea Victoriei, para conocer un poco más de este bello lugar y claro está, probar en su pastelería, alguno de sus célebres bombones y pasteles de recetas tradicionales.

Para conocer la historia de la Casa Capsa nos tenemos que remontar hacia el año 1852 y partir de la familia del empresario macedonio Casei Capsa. Precisamente serían cuatro de sus hijos los artífices de los inicios de la conocida pastelería.

En 1852, Anton y Vasile Capsa inauguran la pastelería y en 1869, la pastelería pasa a manos de Constantin y Grigore siendo este último el que trae renombre a la Casa cuando con 15 años es enviado a Viena y París donde se convertiría en un experto pastelero.

Esta pastelería se convertiría en muy popular con productos tales como chocolates, pastelitos, trufas, pastas, etc.

En 1886 se inaugura el Hotel Capsa y la famosa cafetería Capsa que se convierte en el punto más importante de encuentro de las personalidades políticas rumanas e internacionales, de los periodistas de cultura y arte, escritores y artistas.

La pastelería Casa Capsa continua sirviendo hoy en día dulces caseros tradicionales, bombones y chocolates, elaborados según su receta original, por lo que su pastelería, la que dio nombre a este lugar y la que forma parte de la historia arraigada de este edificio es considerada como un indispensable en cualquier itinerario turístico repostero de la capital rumana.