La Regione vinicola Prahova
La "strada del vino" nella provincia di Prahova, ispirata a percorsi simili in Francia o in Toscana, è un'affascinante mix di tradizione vinicola, paesaggi spettacolari e patrimonio culturale.
Daniel Onea, 26.10.2025, 18:02
A breve distanza da Bucarest, troviamo un itinerario turistico-culturale d’eccezione: la regione vinicola Prahova. Ispirata a percorsi simili in Francia o in Toscana, questa strada del vino rivela un’affascinante mix di tradizione vinicola, paesaggi spettacolari e patrimonio culturale. L’itinerario è progettato per offrire un quadro completo del potenziale vinicolo e culturale della zona. Adrian Voican, presidente dell’Associazione per la Promozione e lo Sviluppo del Turismo di Prahova, ne descrive il concetto e la geografia. “Il concetto di ‘regione vinicola’ o di regione per l’enoturismo esiste in diverse parti del mondo, come la Francia o la Toscana. Abbiamo quindi adattato questo concetto a ciò che abbiamo in Romania: un mix di tradizione vinicola, paesaggi straordinari e patrimonio culturale. Il percorso turistico nella zona di Prahova-Buzău è lungo circa 58-60 chilometri. Da est a ovest, comprende località come Izvor, Tohani, Ceptura, Urlați, Jercălăi, Valea Călugărească e prosegue con Vărbila, Bucov, Seciu, fino al Monastero Zamfira, Băicoi, Florești e Filipeștii de Pădure. Una menzione speciale merita Azuga, dove da molti anni si produce vino spumante per la Casa Reale di Romania.”
La regione di Dealu Mare concentra un numero significativo di produttori, per un totale di oltre 45 cantine. Lo sviluppo del settore, negli ultimi 20 anni, ha portato alla nascita di un’offerta diversificata. I turisti possono visitare sia cantine moderne, progettate con tecnologie sostenibili, sia cantine tradizionali, che operano in dimore storiche e utilizzano metodi di vinificazione che puntano su processi naturali. Questa diversità offre ai visitatori diverse prospettive su come viene prodotto il vino nella Romania contemporanea, dagli approcci tecnologici avanzati a quelli che rispettano i metodi classici. “Possiamo distinguere tra cantine con un’architettura moderna, adattate alla tutela ambientale e al turismo sostenibile – ad esempio, una cantina moderna che è effettivamente interrata in una collina, ricoperta d’erba – e cantine tradizionali e rustiche. In queste ultime, il processo di vinificazione avviene in modo naturale, senza macchinari o elettricità, sfruttando principalmente la gravità. Il processo inizia dall’alto, con l’uva e il mosto, e scende gradualmente fino a raggiungere le botti e le bottiglie sottostanti, senza interventi meccanici. Pertanto, nella regione ci sono opzioni per tutti i gusti.”
Dal punto di vista enologico, la regione di Dealu Mare è nota per i suoi vini rossi,grazie alla sua posizione sul 45° parallelo, simile a quella dei vigneti di Bordeaux, in Francia. Una delle principali attrazioni è il vitigno locale Fetească Neagră. Abbiamo appreso da Adrian Voican, presidente dell’Associazione per la Promozione e lo Sviluppo del Turismo di Prahova, che questo vitigno ha vinto numerosi premi in concorsi internazionali. È considerato rappresentativo del vino romeno ed è uno dei più richiesti dagli intenditori per comprendere le specificità locali. “Nella zona di Dealu Mare, i vini rossi più famosi sono quelli romeni, perché siamo sullo stesso parallelo della regione di Bordeaux. Varietà romene come Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono interessanti anche per i turisti francesi che vogliono assaggiarle. Ma la varietà più importante è la Feteasca Neagră, considerata l’ambasciatrice dei vini romeni. È una varietà locale speciale, con aromi di frutti di bosco, che ha vinto numerose medaglie internazionali. Sebbene esistano anche vini bianchi aromatici, come il Riesling o il Sauvignon Blanc, i vini rossi, in particolare la Feteasca Neagră, rappresentano la “locomotiva” della regione.”
L’offerta turistica della zona è integrata e va oltre la semplice visita in cantina. Oltre alle degustazioni di vino, i pacchetti includono proposte gastronomiche locali, con abbinamenti di formaggi e altri prodotti tradizionali, e visite a siti culturali limitrofi, come monasteri o musei. Una componente importante, sviluppatasi di recente, è il turismo attivo. L’infrastruttura consente ora percorsi ciclabili tra i vigneti, un’attività facilitata dall’uso di biciclette elettriche, che rendono i percorsi accessibili a un pubblico più ampio. “Ultimamente, il turismo attivo, in particolare il ciclismo, è diventato molto popolare. Permette ai turisti di passeggiare tra i vigneti, fare escursioni e raggiungere destinazioni dove non è possibile arrivare in auto, godendosi la natura e l’aria pulita. Le biciclette elettriche sono molto popolari. Così, invece di percorrere solo 1-2 chilometri prima di stancarsi, si possono percorrere 20 o addirittura 40 chilometri sulle colline di Prahova, vivendo un’esperienza eccezionale.”
Le reazioni dei turisti stranieri che visitano la regione vinicola sono generalmente positive. Molti di loro non hanno un’immagine chiara della Romania come destinazione vinicola e rimangono sorpresi dalla qualità dei vini e dei servizi. Un elemento costantemente apprezzato è l’ospitalità e l’autenticità dell’esperienza, percepita come meno commerciale rispetto ad altre destinazioni internazionali affermate. Adrian Voican, presidente dell’Associazione per la Promozione e lo Sviluppo del Turismo di Prahova, afferma che è proprio questa componente umana e diretta a contribuire in modo significativo all’immagine positiva dell’enoturismo romeno. “I turisti stranieri, compresi quelli francesi, che sono intenditori, sono entusiasti della qualità dei vini romeni e dell’ospitalità. La presentazione è fatta con anima, non è strettamente commerciale. Una degustazione non include solo un pezzo di formaggio con pane tostato; i romeni sono generosi quando vogliono presentare ciò che hanno. I visitatori sono piacevolmente sorpresi dall’ospitalità romena e dalle bellezze del paese, scoprendo che la Romania è un paese civile, sicuro e bello.”
L’enoturismo nella provincia di Prahova offre un’esperienza strutturata, che abbina degustazioni di vini di qualità a elementi culturali, gastronomici e di turismo attivo. La vicinanza al principale aeroporto internazionale della Romania, a Bucarest, e la diversità dell’offerta rendono questa zona un’opzione interessante per chi è interessato all’enologia e alla scoperta di una nuova destinazione europea.
