Le cahier de recettes du Delta du Danube

2021-01-05 10:00:00

Ana-Maria Cononovici



Un projet presqu'ethnographique s'intéresse aux cahiers de recettes des femmes du Delta (ce sont elles, encore, qui s’occupent de la cuisine). Avis aux chefs amateurs, tout comme aux amoureux de traditions.

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    Un des cahiers de recettes scannés pour le projet, ici avec la recette de pommes de terre au four accompagnées d'œufs de poisson et de foie de maquereau

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