Cioccolato fatto in casa
Le sagre e i festival dei dolci sono già diventati una tradizione in Romania e i più contenti ne sono i piccoli. Tra i dolci protagonisti si annoverano spesso il cioccolato, il marzapane o le torte. Vi proponiamo una ricetta di cioccolato fatto in casa.
România Internațional, 14.03.2013, 10:40
Le sagre e i festival dei dolci sono già diventati una tradizione in Romania e i più contenti ne sono i piccoli. Tra i dolci protagonisti si annoverano spesso il cioccolato, il marzapane o le torte. Perciò vi proponiamo una ricetta di cioccolato fatto in casa che potete provare anche voi.
Vi servono 250 grammi di latte in polvere, 400 grammi di zucchero, 100 ml di acqua, 50 grammi di cacao in polvere, 100 grammi di burro, noci, nocciole, uva sultanina.
Per preparare il cioccolato, mescolate in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, l’acqua, il burro e il polvere di cacao. Lasciate bollire per un po’, dopo di che spegnete il fuoco e unite il latte in polvere, mescolando fino all’omogeneizzazione.
Aggiungete le noci e le nocciole tagliate a pezzetti e l’uva sultanina. Il misto ottenuto si stende su un foglio di cellophane, si lascia nel frigo per qualche ora e poi si taglia a quadrettini prima di servirlo. Buon appetito!
