Museo del caffè dedicato a Francesco Illy a Timisoara
La città romena di Timisoara, che ha dato i natali al famoso imprenditore Francesco Illy, dedicherà alla sua memoria anche un museo del caffè.
Iuliana Sima Anghel, 03.01.2018, 13:43
La città romena di Timisoara, che ha dato i natali al famoso imprenditore Francesco Illy, dedicherà alla sua memoria anche un museo del caffè. Secondo quanto riferisce Radio Timisoara, la sede regionale di Radio Romania nel capoluogo della provincia di Timis, il museo sarà allestito in uno dei due ex serbatoi idrici a torre della città.
Il sindaco di Timisoara, Nicolae Robu, citato da Radio Timisoara, ha annunciato che sono stati acquistati i servizi di progettazione – consulenza e il progetto tecnico per rendere di nuovo funzionale il serbatoio idrico a torre Iosefin. I lavori, che saranno avviati quest’anno, sono destinati al restauro del serbatoio e finanziati dal budget locale. Le autorità stimano che il valore del progetto ammonta a circa 200.000 euro.
Il caffè culturale sarà anche un piccolo museo dedicato alla memoria di Francesco Illy, diventato cittadino onorario di Timisoara post-mortem, nel 2013, quando ai suoi eredi è stato conferito anche un diploma di eccellenza.
Nato nel 1892 a Timisoara, il giovane Francesco vi trascorse l’infanzia e la gioventù, per studiare l’economia. Successivamente si trasferì a Vienna, dove lavorò per due grandi aziende della Transilvania. Dopo la guerra rimase con la sorella a Trieste, dove lavorò presso alcune aziende che si occupavano di cacao e torrefazione.
Fu Illy a inventare un suo metodo per mantenere la qualità del caffè appena tostato in modo che potesse essere consegnato conservando l’aroma del caffè. Nel 1933 fondò la Illycaffè, e inventò la prima macchina da caffè automatica che sostituisce l’acqua in pressione con il vapore, precisa ancora Radio Timisoara.
