Ascultă Live

Ascultă Radio România Internațional Live

Secretele bucătăriei românești

Supă de ceapă ca în Transilvania

Supă de ceapă ca în Transilvania

În România există localităţi în care sunt cultivate anumite legume, astfel încât leguma respectivă ajunge să fie identificată cu numele acelei localităţi.

Supă de ceapă ca în Transilvania
Tradiţii în Transilvania, la intrarea în postul Paştelui

Tradiţii în Transilvania, la intrarea în postul Paştelui

De la Bobotează şi până la intrarea în postul Paştelui pe care catolicii îl sărbătoresc în acest an la 31 martie, este marcat Farsangul sau Fărşangul în maghiară sau Fasching-ul în germană.

Tradiţii în Transilvania, la intrarea în postul Paştelui
Mâncăruri din Delta Dunării

Mâncăruri din Delta Dunării

Delta Dunării este una dintre marile atracţii turistice ale României.

Mâncăruri din Delta Dunării
Mâncăruri din Delta Dunării

Mâncăruri din Delta Dunării

Delta Dunării este una dintre marile atracţii turistice ale României.

Mâncăruri din Delta Dunării
Mâncăruri din Maramureş

Mâncăruri din Maramureş

Având influenţe ale bucătăriei maghiare şi austriece, regiunea istorică a Maramureşului se remarcă printr-o mulţime de supe şi ciorbe, adunate sub termenul de zămuri, precum şi prin multe alte preparate.

Mâncăruri din Maramureş
Mâncăruri din Maramureş

Mâncăruri din Maramureş

Având influenţe ale bucătăriei maghiare şi austriece, regiunea istorică a Maramureşului se remarcă printr-o mulţime de supe şi ciorbe, adunate sub termenul de zămuri, precum şi prin multe alte preparate.

Mâncăruri din Maramureş
Ciorbă rădăuțeană

Ciorbă rădăuțeană

Astăzi vă prezentăm reţeta unei ciorbe inventate într-un oraş din Bucovina şi care se numeşte chiar ciorbă rădăuţeană.

Ciorbă rădăuțeană
Ciorbă rădăuțeană

Ciorbă rădăuțeană

Astăzi vă prezentăm reţeta unei ciorbe inventate într-un oraş din Bucovina şi care se numeşte chiar ciorbă rădăuţeană.

Ciorbă rădăuțeană
Cornuleţe cu untură

Cornuleţe cu untură

Untura este obţinută, de obicei, după sacrificarea tradiţională a porcului, în perioada Crăciunului, dar poate fi procurată şi din magazine, unde este vândută la borcane sau la caserolă

Cornuleţe cu untură
Cornuleţe cu untură

Cornuleţe cu untură

Untura este obţinută, de obicei, după sacrificarea tradiţională a porcului, în perioada Crăciunului, dar poate fi procurată şi din magazine, unde este vândută la borcane sau la caserolă

Cornuleţe cu untură
Rulouri boiereşti

Rulouri boiereşti

Ospeţele boiereşti din principatele române reprezenta o ocazie de a arăta invitaţilor cât de bogat este proprietarul casei în care erau organizate astfel de evenimente.

Rulouri boiereşti
Rulouri boiereşti

Rulouri boiereşti

Ospeţele boiereşti din principatele române reprezenta o ocazie de a arăta invitaţilor cât de bogat este proprietarul casei în care erau organizate astfel de evenimente.

Rulouri boiereşti
Afumături

Afumături

Păstrăvul, caşul, cârnaţii şi şunca sunt produse ce pot fi conservate prin afumare, un procedeu practicat şi în perioada medievală când pentru fiecare horn era pusă o taxă denumită fumărit

Afumături
Afumături

Afumături

Păstrăvul, caşul, cârnaţii şi şunca sunt produse ce pot fi conservate prin afumare, un procedeu practicat şi în perioada medievală când pentru fiecare horn era pusă o taxă denumită fumărit

Afumături
Pe masa festivă de Revelion

Pe masa festivă de Revelion

Masa de Revelion începe cu platouri cu aperitive reci, pe care îşi fac loc preparate specifice din porc şi brânzeturi, dar şi ouă umplute, salată boeuf, piftie şi preparate din carne de porc.

Pe masa festivă de Revelion

Parteneri

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Afilieri RRI

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Furnizori de servicii de difuzare/redifuzare

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company