La 9 martie, în calendarul creştin ortodox este marcată sărbătoarea Sfinţilor 40 de Mucenici din Sevastia (Armenia), iar în cel romano-catolic cei 40 de ostaşi capadocieni martiri.
În perioada iernii, pe lângă cartofi sau varză murată, fasolea boabe a fost şi rămâne un ingredient de bază al bucătăriei tradiţionale româneşti.
În România există localităţi în care sunt cultivate anumite legume, astfel încât leguma respectivă ajunge să fie identificată cu numele acelei localităţi.
De la Bobotează şi până la intrarea în postul Paştelui pe care catolicii îl sărbătoresc în acest an la 31 martie, este marcat Farsangul sau Fărşangul în maghiară sau Fasching-ul în germană.
Delta Dunării este una dintre marile atracţii turistice ale României.
Delta Dunării este una dintre marile atracţii turistice ale României.
Având influenţe ale bucătăriei maghiare şi austriece, regiunea istorică a Maramureşului se remarcă printr-o mulţime de supe şi ciorbe, adunate sub termenul de zămuri, precum şi prin multe alte preparate.
Având influenţe ale bucătăriei maghiare şi austriece, regiunea istorică a Maramureşului se remarcă printr-o mulţime de supe şi ciorbe, adunate sub termenul de zămuri, precum şi prin multe alte preparate.
Astăzi vă prezentăm reţeta unei ciorbe inventate într-un oraş din Bucovina şi care se numeşte chiar ciorbă rădăuţeană.
Astăzi vă prezentăm reţeta unei ciorbe inventate într-un oraş din Bucovina şi care se numeşte chiar ciorbă rădăuţeană.
Untura este obţinută, de obicei, după sacrificarea tradiţională a porcului, în perioada Crăciunului, dar poate fi procurată şi din magazine, unde este vândută la borcane sau la caserolă
Untura este obţinută, de obicei, după sacrificarea tradiţională a porcului, în perioada Crăciunului, dar poate fi procurată şi din magazine, unde este vândută la borcane sau la caserolă
Ospeţele boiereşti din principatele române reprezenta o ocazie de a arăta invitaţilor cât de bogat este proprietarul casei în care erau organizate astfel de evenimente.
Ospeţele boiereşti din principatele române reprezenta o ocazie de a arăta invitaţilor cât de bogat este proprietarul casei în care erau organizate astfel de evenimente.
Păstrăvul, caşul, cârnaţii şi şunca sunt produse ce pot fi conservate prin afumare, un procedeu practicat şi în perioada medievală când pentru fiecare horn era pusă o taxă denumită fumărit
