Hârlău, una piccola città nella parte settentrionale della Moldavia, vanta una chiesa ortodossa che ha fatto da modello alle chiese della Bucovina, con affreschi sia all’interno che all’esterno. La chiesa di San Giorgio è un obiettivo che ricorda la corte principesca di Hârlău.
Vi proponiamo un piatto molto semplice, pesce persico in salamoia. Per definizione, la salamoia è una sorgente di acqua salata oppure acqua nella quale è stato sciolto del sale e che viene utilizzata nelle attività domestiche. Con il termine salamoia si indica anche un brodo salato, talvolta speziato, utilizzato per alcune pietanze a base di pesce o di pollo.
Nella cucina romena, il sedano viene “destinato” soprattutto alle zuppe e alle minestre e, talvolta, a crudo, nelle insalate, in combinazione con carote o frutta, in particolare con le mele.
Le zucchine possono essere trasformate in ottimi antipasti oppure possono essere farcite e servite come piatto principale per un pranzo leggero estivo.
I fagiolini, che in questo periodo si trovano freschi anche nei mercati di Romania, possono essere l’ingrediente principale di insalate o di diversi piatti.
I monti della Romania sono una meta ideale per una vacanza estiva all'insegna dell'aria fresca e delle passeggiate nella natura. Questa volta vi invitiamo nella provincia di Gorj, lungo la Transalpina, la strada alpina asfaltata più alta della Romania e dell'intera catena dei Carpazi.
Questa volta vi invitiamo nel nord-est del Paese, a Suceava, capoluogo dell'omonima provincia e tappa fondamentale di un tour per la Bucovina grazie ai suoi stupendi monumenti storici e religiosi.
Timisoara è la più grande città della Romania occidentale, un modello di tolleranza e luogo in cui convivono diverse minoranze, culture e religioni.
L'estate è la stagione delle numerose feste campestri, occasioni ideali per ascoltare musica tradizionale, ma anche per trascorrere momenti piacevoli in compagnia della famiglia e degli amici.
La principale destinazione estiva di vacanza in Romania è il litorale del Mar Nero, con numerose località situate tra Năvodari, a nord, e Vama Veche, a sud, vicino al confine con la Bulgaria.
Le melanzane sono le protagoniste indiscusse della stagione estiva nella gastronomia balcanica e mediterranea. Giunsero nei territori romeni con l'espansione ottomana in Europa. Nelle cucine dei Paesi balcanici si diffusero numerose preparazioni a base di melanzane, alcune delle quali conservano ancora oggi denominazioni comuni, come la moussaka.
La Chiesa del Monastero dei Tre Gerarchi rappresenta, grazie ai suoi motivi decorativi scolpiti nella pietra, una delle maggiori attrattive di Iași e della Romania. Fu costruita tra il 1637 e il 1639 dal principe di Moldavia, Vasile Lupu, e restaurata alla fine del XIX secolo dall'architetto francese André Lecomte du Noüy.
Tagliato a pezzi più piccoli e insaporito con timo, basilico e pepe, il filetto di maiale può essere cotto semplicemente alla griglia. Esistono però anche alcune ricette che richiedono più tempo di preparazione, ma che si distinguono per la ricchezza degli ingredienti.
Punto di riferimento per una vacanza sul litorale romeno del Mar Nero, Costanza è una destinazione che merita di essere scoperta passeggiando. Una camminata sul lungomare, tra il porto turistico Tomis e il porto marittimo di Costanza, è un'esperienza da non perdere. Altrettanto interessante è una passeggiata nell’area penisolare, dove i visitatori possono scoprire la Costanza multiculturale e multiconfessionale.
Fundata si trova nella Romania centrale, all'estremità meridionale della provincia di Brașov, al confine con le province di Argeș e Dâmbovița.
