La polenta, chiamata in romeno “mămăligă”, è considerata un piatto tradizionale romeno, che in passato sostituiva il pane nelle zone rurali più povere o presso gli ovili situati sui pascoli montani, dove non esistevano le condizioni necessarie per la panificazione. La troviamo, con nomi diversi, in tutta l’area balcanica e nello spazio geografico della Romania, ma anche in Italia e in alcuni paesi dell’America del Sud. Abbinata a formaggi, carne o verdure, la polenta è presente in numerose pietanze della gastronomia romena.
Soprannominata la città delle 7 colline, Iași è una destinazione di vacanza amata da tutti e offre un ricco patrimonio storico-culturale, zone verdi e aree relax, zone commerciali e una variegata offerta gastronomica, accompagnata dai vini prodotti nei vigneti circostanti. Da non perdere una visita guidata nella Piazza dell'Unione, luogo simbolo di Iași.
La Piazza della Rivoluzione è uno dei più visitati luoghi di Bucarest. È circondata da edifici-simbolo della capitale romena, come l’Ateneul Romeno e il Museo Nazionale d’Arte, allestito nell’edificio dell’ex palazzo reale.
L’Oltenia, regione romena collocata tra il Danubio, i Carpazi Meridionali e il fiume Olt, vanta una saporitissima cucina. Se c’è qualcosa che identifica il suo patrimonio gastronomico, questo è il porro coltivato soprattutto in questa regione e utilizzato in molti piatti.
Nella cucina tradizionale romena esistono ricette attraverso le quali alimenti o pietanze prossime a deteriorarsi vengono trasformati in altri piatti. Tra gli alimenti recuperati vi erano il pane e la polenta che, dopo un nuovo passaggio in cucina, tornavano a tavola.
Costanza diventa un'atrattiva turistica, soprattutto durante la stagione estiva, quando le località balneari sono la principale meta di vacanza in Romania. Una passeggiata sul lungomare, tra il porto turistico di Tomi e il porto marittimo di Costanza, è un modo per conoscere una parte della storia della più grande città portuale romena sul Mar Nero.
Colazione dei ritardatari o sostituto occasionale del panino, la ciambella fa parte della cultura gastronomica dei romeni, che la chiamano “covrig”. A volte fanno la fila per comprare una ciambella semplice, con semi di papavero o con sesamo.
Situati nella parte settentrionale della Dobrugia, i Monti Măcin sono una meta ideale per le escursioni. Si tratta delle montagne più antiche della Romania, soggette all'erosione e con un'altitudine paragonabile a quella delle colline circostanti, il che rende gli itinerari escursionistici estremamente accessibili. In primavera, i turisti hanno anche la possibilità di ammirare le peonie in fiore sui Monti Măcin.
Lo stufato di pollo e salsa di pomodoro della cucina tradizionale romena, chiamato “ostropel”, può essere preparato in poco tempo e senza utilizzare molti ingredienti.
La zona delle Caldaie del Danubio è uno dei tratti più spettacolari del fiume, dalla sua sorgente in Germania fino al suo sbocco nel Mar Nero. Da fine marzo a inizio maggio, a bordo di imbarcazioni, è possibile ammirare il tulipano giallo di Cazane (Tulipa hungarica – lat.), una specie che si trova esclusivamente sulle pareti rocciose del monte Ciucaru Mare.
Situata al di fuori della Curvatura dei Carpazi, la provincia di Buzău vanta numerose attrattive naturali e antropiche, che la rendono una meta ideale per itinerari turistici unici. In quest'area collinare e montuosa si trova la Terra di Buzău, dichiarata Geoparco Internazionale UNESCO nel 2022.
Nel mondo del villaggio romeno di un tempo esisteva un’espressione: “se è spuntata la romice, siamo salvi dalla fame”.
Capitale della Moldavia per quasi tre secoli, la città di Iași è uno dei maggiori centri economici, culturali e universitari della Romania, con un patrimonio storico impressionante. Oltre agli edifici storici, Iași si distingue anche per i numerosi edifici religiosi, luoghi in cui si sono svolti momenti importanti della storia della Romania.
Una settimana prima di Pasqua, nella Domenica delle Palme, per i cristiani ortodossi, che quest’anno celebrano la Pasqua il 12 aprile, è permesso il consumo del pesce. Tra i piatti tradizionali della primavera si trovano anche quelli a base di alosa.
Situato nella zona di curvatura dei Carpazi, il Geoparco UNESCO della Terra di Buzău è un'area esclusivamente rurale che comprende 18 località nella zona collinare e montuosa della parte nord-occidentale della provincia di Buzău. Paesaggi meravigliosi, fenomeni geologici unici, persone e luoghi leggendari, nonché prodotti gastronomici tipici, sono gli elementi che rendono indimenticabile un viaggio o una vacanza nella Terra di Buzău.
